- zelje - 2 kilogram
- čebula - 1 kilogram
- sladki poper - 1 kilogram
- jabolka - 1 kilogram (kisle sorte)
- korenje - 1 kilogram
- paradižnik - 1 kilogram
- sol - 3 predmete. žlice
- Laurushka - 2 kosi
- paprika grah - 3-5 kosov
Priprava zelenjave: zelje kupus. Korenje polutka kuhamo, nato ga razrežemo na trakove. Lašok se razkroji na pol obročev. Rezite tanke rezine kislega jabolka. Odlepite papriko in ga razrežite na trakove. Vse zelenjavo zmešajte v globokih posodah, začinite s soljo. Priprava pločevink: pločevinke s 0,5 L segreti z vročo vodo in posušite. Na dnu kozarec postavite laurushko in poper, dodajte paradižnik (razrezano na 4 kosi). Kako lahko zmešate izbrano zelenjavo? Pokrijte kozarce s pokrovi, nato jih sterilizirajte 30 minut. Roll in postaviti "na glavo", zaviti z brisačo. Ko se banke ohladijo, postavite v temno hladno mesto.
Vročine: 6