»Vonj za denar«, »vonj po nosu«, »ocvrti vonji« - nenehno pripisujemo občutek vonja na različne super-možnosti. Vendar pa naša sposobnost razlikovanja dišav močno izgubi občutek vonja s štirinožnih bratov: v nosu imamo samo 10 milijonov vohalnih receptorjev, medtem ko jih je na primer skoraj 200 milijonov pri psih! V starih časih se je človek počutil bolje: oster slog je pomagal preživeti. Ali je mogoče obnoviti občutek za vonj na ostrino in kako to storiti?
Kako deluje?
"Dekodiranje" vonjev ni preprost mehanizem. Mnogi ljudje mislijo, da vonjamo samo nos, vendar je enako kot razmišljanje o tem, kaj slišimo z nasveti naših ušes. Nos je prevodnik inhaliranega zraka do vohalnih receptorjev, ki so pred možgani, kjer pride do prepoznavnosti: "vonj" molekula se "povezuje" z živčno celico in slednja takoj pošlje signal na različna področja možganov.
Na koga kot
Percepcija vonja je individualna in je lahko odvisna od genetike, vplivov na okolje, prehrane, kajenja, zdravil, čustvenega stanja, ki pripadajo določeni rasi in celo vremenskim razmeram. Znanstveniki so prišli do zaključka, da zjutraj počivamo slabše kot zvečer. Poleg tega večina ljudi spominja na njihov vonj spomladi in poleti ter po vadbi (zaradi povečane vlažnosti v nosu).
Nehajte in se spomnite
Diši lahko prebudi spomine (na primer, vonj parfumov lahko spomni podobo prvega ljubimca, in utripajoči vonj po cimetu se spomni babice s svojim okusnim sirahom). Vonj, podoben aromam, ki so vladali v kuhinji naše babice, vas bo pripeljal v svoje otroštvo hitreje kot na fotografijo iste kuhinje. Mimogrede, to funkcijo uporabljajo zdravniki za zdravljenje bolnikov, ki so izgubili spomin. Študije na Univerzi v Torontu kažejo: spomini, ki jih povzročajo dišave, so najbolj jasni in čustveni. Znanstveniki to pojasnjujejo z dejstvom, da deli možganov, ki prepoznajo neprijeten vonj, vklj. so odgovorni za čustva in dolgoročni spomin.
Padel pod vpliv
Ameriški psihiater Alan Kirsch je pokazal, da nas vonj naredi. Na primer, kupite več blaga ali manj tam. V enem od poskusov so tipizatorji natisnili 14% hitreje, ko se je v zraku pojavila lahka aroma citrusov ali cedre in 10% manj napak. V nekaterih japonskih podjetjih s pomočjo kombinacij arome povečajo produktivnost za 50%.
Nos v vetru
Težki nos in alergije so najpogostejši vzroki za vonj.
Coryza . Z mrazom, ko nabreka sluzna membrana, se raven sluza dvigne in vohalna vlakna prenehajo ujeti vonj v celoti in posledično prenašajo informacije o njej v možgane, pride do hipersemije (zmanjšano zaznavanje vonja). Če se oteklina ne bo zmanjšala za zelo dolgo časa, se bo bolezen razvila v aposmijo - vztrajno ne-razlikovanje vonjav.
Alergija . Vonj je lahko alergičen (ponavadi zaradi genetske nagnjenosti). Kihanje, solzenje, pordelost kože in otekanje sluznice so pogosti simptomi hiperosmije (preobčutljivost za vonj). Vzrok alergij je skoraj vsak vonj iz našega okolja, od citrusov in igel do prahu.
Ko prinaša pridih
Kršitev vonja je dveh vrst - perifernih in osrednjih. Brez pomoči strokovnjaka ni mogoče vzpostaviti vrste, zato, če imate težave z zaznavanjem vonja, obiščite otorinolaringologa (in izključite patologijo organov ENT - nevrologi).
Periferna . Ko občutek za vonj ne deluje v nosni sluznici (tj. Kjer se sprejemajo informacije o vonju), se takšna motnja šteje za periferno. Pogosto se pojavi med običajnimi mraznimi, gnojnimi boleznimi paranazalnih sinusov, dolgotrajno uporabo nosnih kapljic, polipi in tumorji nosne votline ter poškodbe nosnega septuma in nalezljivih bolezni.
Centralno . Ta kršitev velja za bolj resno, ker se pojavi na ravni možganov (tj. na kraju obdelave in prepoznavanja informacij o vonju). Lahko se poveže z patologijo možganov in zahteva natančen pregled in zdravljenje.
Neidentificiran objekt
Mehanizem vonja na celični molekularni ravni še vedno ni popolnoma razumljen. Vendar pa se z vsakim letom pojavljajo nove raziskave, ki nam omogočajo, da razkrivamo tančico tajnosti in razumemo, zakaj so številne metode zdravljenja (vključno s kirurškimi) zaman pri boju proti različnim težavam, ki jih povzroča kršitev vonja. Izkazalo se je, da so razlogi za odstopanje pogosto skriti pri delu nedavno odkritih molekul - citokinov, ki se nahajajo v nosnem sluzi. Sodelujejo tudi pri prenosu signalov o vonju.
Izberemo, da je Obveznost izbrana kot siva kardinalna: namenjamo malo pozornosti, vendar se posega v vsa področja našega življenja.
Ali sklepate o osebi s svojimi besedami ali dejanji? Delno, da. Toda naš občutek za vonj ali raje vonj, ki prihaja od človeka (bodisi duha bodisi naravnega vonja), igra pomembno vlogo pri psihološki diagnozi, ki jo postavljamo ljudem. Emocionalna reakcija na vonje se v nezavesti pojavlja v nas. Odločite se lahko, da je oseba nesramna, agresivna, samo zato, ker vas razdraži njegov vonj.
Bodite nervozni
Diši ne samo, da bi nam pomagali oceniti ljudi, ampak vas lahko tudi občutijo močna čustva. Na primer, biti živčni, če vdihnemo "vonj strahu". Znanstveniki v Centru za študij kemije v Montrealu med poskusom so dali subjektom, da dišijo mešanico na podlagi dišav pota prestrašenih ljudi in tistih, ki so gledali trilerje. Pet minut po navdihu se je stopnja skrbi med udeleženci povečala. In vonj "horror filmov" je prav tako povečal svojo stopnjo budnosti.
Arome z likom
Izberemo te ali tiste alkoholne pijače, ker njihove arome odražajo ali poudarijo našo individualnost. Psihologi pa verjamejo, da je izbira odvisna od našega značaja, kot je temperament. Ekstraverzi, kot pravilo, raje navdušujoče, sveže okuse, z zelenimi zapiski divjih živali. Introverti bolj radi orientalskih, bogatih okusov. In ambivalentne narave, sanjači in romantiki pogosto izbirajo cvetne in praškaste dišave.
Človek, žena in nos: tretji ni odveč!
Znanstveniki s Chico University so ugotovili, da je ženski občutek vonja močnejši od moškega. Razliko v njih povzročajo številni dejavniki, kulturni in hormonski. Zgodovinsko gledano so ženske v naši družbi vedno bolj prisiljene aktivneje uporabljati svoj vonj. Tradicionalno so imeli takšna področja "nanašanja nosu" kot kuhanje, cvetje in parfume.
Vse takšne spremenljive
Poleg tega je ženski občutek za vonj bolj spremenljiv kot moški. Estrogeni povečujejo aktivnost receptorjev, v prvi polovici menstrualnega ciklusa v trenutkih spolnega vzburjenja in tudi v prvih mesecih nosečnosti še povečajo občutek vonja. Progesteroni (v drugi polovici cikla) zmanjšujejo sposobnost vonja.
Izbira partnerja
Predstavniki šibkejšega spola občutijo genetske razlike v imunskem sistemu, tako da zaznavajo genetske razlike v imunskem sistemu, izberejo moškega partnerja, katerega partnerji so najbolj drugačni od svojega, da bi se povezal z njim, da bi rodil otroke z močnejšim imunskim sistemom. Poleg tega z vonji dobimo bolj seksi signale kot vizualno. Večina znanstvenikov se strinja, da arome same niso afrodiziaki, vendar imajo vonji našega telesa (ki jih proizvajajo naši hormoni) močna spolna privlačnost, kot so feromoni, ki jih izločajo živali. Zato je tako pomembno, da izberete dišavo, ki bo v povezavi z vonjem telesa povečala vašo privlačnost in vas ne bo potisnila stran.
Romanca je bila pripravljena
Kot je razvidno iz raziskave ameriških znanstvenikov, v večini moških romantična občutja za žensko povzročajo vonjave sivke, pačulija, žajblja, ylang ylanga, jantarja, jasmina, tuberoze. In nekatere kompozicije lahko vizualno naredijo žensko tanjše v očeh moškega, na primer mešanica začimb (kardamon, bazilik, poper, žafran) z cvetnimi notami. Naj bo človek zaupal, da boste pomagali sadnim in cvetnim skladbam.
Vonj in okus: neločljivi par
Naš okus je rezultat skupnega dela okusa in vonja. Če ste npr. Žvečili sladkarije, ki ste ga držali, potem občutite samo teksturo. In ko vdihnete z nosom, boste razumeli, kaj pri njih okusi - meta, jabolko ali katerokoli drugo. Žvečilni hrani, vam izpustijo zrak z vonjem po nosnih sinusih, kjer receptorji pošiljajo signale v možgane. Zato se z mrazom zdi, da je hrana brez okusa. Brez medsebojnega vpliva okusa in vonja se prikrajšate za bogate okusne občutke in se omejite na osnovno lestvico, ki jo lahko prepoznajo receptorji jezika - slan, kisel, sladek, grenak in "Umami" (natrijev glutamat). In če je močnejši vonj hrane, manj jemo. Ne pozabite kuhati z začimbami!