Alzatska solata

Zrnje zelja. Odloži. Sauté slanino v oljčnem olju. Sestavine :

• beli zelje - 1 kos
• kosi slanine - 150 gramov
• oljčno olje - 1 st. žlico
• krompir - 800 gramov
• kup peteršilja - 1 kos
• Francoska omaka - 5 čl. žlice

Navodila

Zrnje zelja. Odloži. Sauté slanino v oljčnem olju. Odloži. Krompir kuhamo v enakomerno rezano peteršiljko. Počistimo krompir, medtem ko je še vroč, rezimo in damo v posodo solate. Vzemite peteršilj v topli krompir, dodajte 5 žlic francoske omake, dobro premešajte in pustite pet minut. Pomembno je, da to storite, ker vroč krompir absorbira okus omake in peteršilja, postane mehak in okusen! Dodajte slanino in zelje. Dodajte še nekaj omake, če je potrebno, in dobro premešajte. Nudite takoj. Bolje je, če je krompir v solati še topel.

Vročine: 6