- Maslo - 100 gramov
- krompir - 6 kosov
- sol, poper - 1 Pinch (po okusu)
- Jajc - 2 kosi
- Sir trdi - 100 gramov
1. Najprej očistimo krompir, jih speremo, jih nalijemo v lonec vode in jih nastavimo na vrenje. Na majhnem grinderu trdiramo trdi sir (zato, da si sir bolje trpi, ga je treba hraniti v zamrzovalniku). 2. V skledo prelijte jajca, jih rahlo premagajte, dodajte malo začimbe, poper in sol. Vse dobro premešamo. 3. Po vrenju krompirja po petindvajsetih minutah odstranimo krompir iz ognja, izpustimo vodo. Zdaj moramo temeljito zdrobiti kuhanega krompirja. 4. V pire krompir dodajte jajce, nariban sir in maslo. Še enkrat temeljito utrkajte, da dobite homogeno maso. 5. Sedaj bomo potrebovali roženico ali kulinarično brizgo in njeno vezavo. V brizgi zbiramo krompirjevo maso in jo stisnemo na vnaprej pripravljeno posodo, namaščeno z rastlinskim oljem (ali pergamentnim papirjem). 6. Približno petindvajset minut smo poslali ploščo za pečenje v predhodno segreto pečico. Nato vzamemo krompirjeve barve in jih položimo na posodo.
Vročine: 6