- Maslo - 5 čl. žlice
- Banana - 1 kos
- Mleko - 235 mililitrov
- Moka - 95 gramov
- Jajce - 4 kosi
- Sladkor - 6 čl. žlice
- Vanilin, muškatni oreščki, cimet, klinčki - - po okusu
- Sol - - po okusu
- Krem sir - 225 gramov
- Jogurt - 350 gramov
- Krema za mast - 120 gramov
- Orehi - 50 gramov
Banana se očisti in razreže na majhne koščke. Z mešalcem do homogenosti prinesemo: banano, 4 žlice. maslo, 235 ml mleka, 95 g moke, 4 jajca, sladkor in po okusu, vanilin, muškatni orešček, cimet in klinčki. Pripravljen test za testo palačinke je malo, da bi stali, nato pa na obeh straneh na običajen način sipke palačinke, dokler se ne oblikuje zlata skorja. Pripravite polnjenje: pokažite kremni sir do svetlobe, nato dodajte jogurt, nekaj žlic sladkorja in vanilina. Vdihajte, dokler ni gladko. Oblikujemo torto: damo dokončano palačinko, širimo polnjenje, pripravimo novo palačinko in tako naprej. Preostala smetana se porazdeli po celotni torti. Kuhanje glazuro. Kremo z maščobo, pomešano s sladkorjem (po možnosti z rjavim) in majhno količino masla, damo na ogenj in jo zavrite, nato pa zmanjšamo ogenj, kuhamo še 10 minut. V nastalo glazuro dodajte sesekljane orehe, vanilin in sol. S to glazuro, bogato prelijemo torto. Dokončano!
Odmerki: 6-7