- Rdeče ajdove drobtine - 2 skodelice
- Kakav v prahu - 2/3 stekla
- Datumi - 2,5 skodelice
- Agave Nectar - 3 čl. žlice
- Voda - 2 predmeti. žlice
- Vanilin - 1 čajna žlička
- Solsko morje - - po okusu
- Orehi - 3/4 pokalov
Najprej vam pokažem vse sestavine, ki so potrebne za izdelavo čokoladnega zvitka z orehi. Najprej morate mletje surovih ajdovih drobtin (poskrbite, da imate surovo žito in ne ocvrti - kaj se prodaja pod ajdovo kašo blagovno znamko je pečen kruh) s pomočjo procesorja do konsistence moke. Če bodo majhne kose - v redu je. V moko dodajte polovico kakavovega prahu in polovico nektarja agave. Zmešajte do homogenosti. Čokoladno testirano testo s pomočjo rok se enakomerno porazdeli nad papirjem za peko. Debelina testa ne sme presegati 1 cm in optimalno - približno 0,5 cm. Pri mlini pripravimo polnjenje: v mešalniku zmehčamo preostali agavski nektar, kakav v prahu, datume (pitted) in vanilin. Orehi ne mletite v mešalniku, ampak preprosto rezite z nožem in pomešajte s polnjenjem. Nastalo polnjenje enakomerno namažemo s testo, ki smo ga kuhali. Natančno izklopite naš roll, držite papir za pekarno. Roll roll. Papir, na katerem je ležal, je zavržen. Nastali zvitek je zrasel od zgoraj s sesekljanim orehom (za lepoto), malo stojimo in pritegnemo, nato razrežemo na kose (iz določenega števila sestavin, dobimo 12 kosov) in postrežemo. Bon appetit! :)
Vrocitve: 4