Jam iz orehovih orehov

Kako kuhati marmelado iz orehov? 1. Temeljito oprati in blanširati matice v ne- sestavinah Sestavine:

• Orehi (zeleni) - 1 kilogram
• Sladkor - 1 kilogram
• Grenak - - po okusu
• Cimet - - po okusu
• Mandelj - - po okusu
• Oranžne skorje - - po okusu

Navodila

Kako kuhati marmelado iz orehov? 1. Temeljito sperite in ostanite matico v majhni količini vode v takem stanju, da jih je mogoče zlahka prebiti z zobotrebcem (v tej fazi mora voda pokrivati ​​le matice). 2. Spravite matico iz vode (ne izlijete vode!), Rahlo posušite in gnetite z zobotrebcem. 3. Vzemite vodo, ko lupite matico, jo vlijte v ponev in ga postavite na ogenj. Dodajte začimbe - stroka, cimet, koščke pomarančne lupine, mandljevo jedro. V sladkor. Premešajte. Sladkor se mora raztopiti in voda zavre. 4. Matice napolnite z vročim, dobro sirupom. Nato pustite, da bo ta pivka vdihnila dva dni. 5. Po dveh dneh prelijte sirup v ločeno posodo in počakajte, da se na hrupu pojavijo majhni mehurčki. Izvlecite sirup iz sirupa, počakajte, da se večina odteče in udari. Na hrbtni strani se bodo pojavili majhni mehurčki. 6. Napolnite matice z varjenim sirupom drugič. In naj še enkrat vztraja na dan. 7. Po enem dnevu odcedite sirup, jo zavrite, vmešajte oreške in jih kuhajte na majhnem ognju 15 minut. 8. Konzerve položite v čiste kozarce in jih pokrijte s pokrovi za papir. Proces je dolg in dolgotrajen, vendar s takšnim marmelado boste ponosni! Prijetno!

Vrocitve: 10