- moko - 2 pokali
- soda - 2 čajne žličke
- sol - 1 čajna žlička
- cimet - 2 čajni žlički
- muškatni orešček - 1/2 čajne žličke
- ingver - 1 čajna žlička
- sladkor - 2 skodelice
- repično olje - 1 1/4 skodelice
- jajca - 4 kosi
- korenje - 3 pokali
- orehi - 1 skodelica
- rozine - 1/2 skodelice
- Glaze: kremni sir - 480 gramov
- slanino maslo brez maščobe - 1 kos
- sladkorja v prahu - 2 pokala
- javorjev sirup - 1/4 stekla
1. Segrejte pečico na 175 stopinj. Oblikujte muffin obliko s 12 predelki z oblogami za papir, namažite z maslom in rahlo potresete z moko. Korenje čisti in reši. Za rezanje velikih orehov, če jih uporabljate. 2. Mešajte moko, soda, sol, cimet, muškatni orešček in ingver v srednji posodi. Prebite sladkor in maslo v veliki skledi z mešalcem. Dodajte jajca in bič. Dodamo mešanico moke in premešamo, dokler mešanica ni homogena. Mešajte na korenje, orehe in rozine, če jih uporabljate. 3. Testo razdelite med podložke za papir, polnjenje vsakih 3/4. 4. Pečemo mufine od 14 do 18 minut. Pustite, da se ohladi 5 minut, nato pa pustite, da se ohladi na stojalu. V tem času kuhajte kremasto zaledenitev. V mešalniku za posodo zmešajte vse sestavine za glazuro z mešalom pri srednji hitrosti. Zamašek v hladilnik postavite 10-20 minut. okrasite kuhanega ledu z ohlajenimi kolofoni.
Vzdrževanje: 8