- moke - 3 skodelice
- pecilni prašek - 3 čajne žličke
- sol - 1 čajna žlička
- muškatni orešček - 1/2 čajne žličke
- sladkor - 1 steklo
- rastlinska maščoba - 2/3 skodelice
- jajca - 2 kosi
- mleko - 1 skodelica
- sladkor - 1 steklo
- cimet - 3 žličke žličk
- olja - 1 steklo
1. Segrejte pečico na 175 stopinj. Mastno maščobo namažite z 12 predelki. 2. V veliko skledo premešajte moko, prašek za peko, sol in muškatni muškatni orešček. Zmešajte zmes. 3. V drugi skledi zmešajte kozarec sladkorja in rastlinske maščobe skupaj z električnim mešalnikom. Nato dodajte jajca in ponovno premešajte. Zmes mešanice moke in mleka izmenično dodajamo mešanici sladkorja, mešamo po vsakem dodatku. 4. Napolnite pripravljene skodelice za muffine s preskusom za 2/3 njihove prostornine. Pečemo muffin za 20-25 minut pri temperaturi 175 stopinj do zlate rjave barve. Pustite, da se muffin malo ohladi. 5. Melite 2 palčka masla. V ločeni posodi premešajte preostali sladkor in cimet. Mase končajte z oljem, ga pazljivo razdelite na celotno površino in nato potresemo z mešanico cimeta in sladkorja.
Vrocitve: 12