- moka - 1/4 pokali (škropljenje)
- rjavi sladkor - 1/4 skodelice (škropljenje)
- cimet - 1/2 žličke (škropljenje)
- ohlajeno maslo - 3 st. žlice (škropljenje)
- moko - 1 skodelica
- sladkor - 1 st. žlico
- pecilni prašek - 1 čajna žlička
- soda - 1/2 čajne žličke
- sol - 1/4 čajne žličke
- Pinjenec - 3/4 skodelice
- jajce - 1 kos
- maslo - 2 kosi. žlice
- javorjev sirup - 1 st. žlico
- ekstrakt vanilije - 1/2 čajne žličke
- sladkor v prahu - 1/2 skodelice (glazura (neobvezno))
- mleko - 1 1/2 žličke (glazura (neobvezno))
- izvleček vanilije - 1/4 žličke (glazura (neobvezno))
1. Sprinkle. Maslo odrežite na koščke. V srednji posodi mešajte moko, sladkor, cimet in maslo. Vse sestavine zmešajte skupaj s rezalnikom ali vilicami, dokler mešanica ne izgleda kot pesek. Pusti stran. 2. Naredite kolački. Pečico segrejte na 175 stopinj. Mazite olje za muffine. V veliko skledo premešajte moko, sladkor, pecilni prašek, soda in sol. Odloži. Talite maslo in ohladite na sobno temperaturo. V majhni posodi mešajte pinjenec, jajca, maslo, javorjev sirup in izvleček vanilije. V zmesi moke naredite žleb in dodajte mešanico jajc, premešajte. 3. Kuhano testo postavite v slaščičarski vrečki in napolnite profile z 3/4. 4. Potresemo na vrh. Pečemo 8 do 9 minut. Pustite, da se muffin ohladi v obliki 2 minuti, nato pa pustite, da se ohladi na žaru na pergamentnem papirju. 5. Naredite zaledenitev. V majhni posodi mešajte vse sestavine skupaj. 6. Zalijemo z glazuro s toplimi kolofoni in takoj služimo.
Vrocitve: 4-6