- moko - 2 skodelice
- pecilni prašek - 2 1/2 žličke
- soda - 1/2 čajne žličke
- sol - 1/2 čajne žličke
- cimet - 1/2 čajne žličke
- velika jajca - 2 kosi
- sladkor - 3/4 pokalov
- kisla smetana - 1 skodelica
- stopljeno in rahlo ohlajeno maslo - 8 čl. žlice (110 g)
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička
- rabarbara - 1 1/2 skodelice
1. Položite stojalo v sredino pečice in segrejte pečico na 200 stopinj. Oblika oblike kolutov z 12 predelki s papirnatimi vložki ali folijskimi vložki. V veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek, soda, cimet in sol. V srednji skledi premrežite jajca, sladkor, kislo smetano, stopljeno maslo in izvleček vanilije, dokler gladko. Nežno mešajte kislo zmes s suhimi sestavinami s lopatico, vendar ne premešajte predolgo. 2. Rezanje rahljune z 8 mm kockami in nežno zmešajte s testom. Testo bo gosto. Testo razdelite med predelke za kalupe in poravnajte s hrbtno stran žlice ali lopatice. Testo mora biti tik nad vrhnjo plesen. 3. Pečemo kolački do zlate rjave barve, dokler zobotrebec, vstavljen v sredino, ne pusti čiste, od 18 do 22 minut. Pustite, da se muffin ohladi v obliki 5-10 minut. Odstranite iz kalupa, rahlo ohladite in segrejte.
Vrocitve: 12-13