- jajčevci - 5 kilogramov
- klinčki česna - 1 steklo
- vroča rdeča paprika - 2 kosi
- kup peteršilja - 1 kos
- kup kopra - 1 kos
- zelena - 1 kos
- kup cilantro - 1 kos
- rastlinsko olje - 1 steklo
- kis - 1/2 skodelice
- sol - 3-4 st. žlice
Temeljito sperite jajčevec in ga razrežite na velike kocke. Potopite v vrelo vodo, kuhajte približno 3 minute. Zelenjavo prenesite v posodo, pustite, da se izsušijo in ohladijo. Prehodite skozi mesne grinder zelenice peteršilja, koperja, zelene, koriandra, olupljenih česnovih lističev in popra. Mešajte s soljo, kisom in maslom. Marinado smo postavili v jajčevcu, nato pa dobro premešamo. Na pločevinkah položite jajčevce, pokrijte s pokrovom in jih položite v hladilnik. V nekaj dneh lahko jeste.
Vročine: 5