Koristne lastnosti ingverja pri kuhanju
Nežna aroma in poseben okus ingverja, saj vsebuje veliko vsebnost eteričnega olja in različnih sestavin, dajejo tudi to začimbo edinstvene okusne značilnosti. Uporabili so ga v starodavni Grčiji, kot začimbe, ko je bil kruh pripravljen, v srednjem veku pa je ingver še bolj izkoristil. Koruzu ingverja so služili vino, pivo, pijačo, dodane v marmelado in testo, začinjene z jedmi iz zelenjave in mesa. Da bi izboljšali uporabne lastnosti ingverja, so ga mešali z začimbami, kot so kardamom in muškatni orešček. Dobra kombinacija ingverja z limono in medom.
Ingver je del afrodiziakov, ga dodajte v hrano partnerja, če želite videti njegovo strast. Na Japonskem se čiščenje lastnosti ingverja tradicionalno uporablja pri porabi morskih proizvodov, aktivira prebavo, nevtralizira parazite.
Zdravilne lastnosti ingverja
Zaradi zdravilnih lastnosti se ingver uporablja kot zdravilo. Najpomembnejša lastnost ingverja je njegova sposobnost, povečuje cerebralno cirkulacijo, ki spodbuja možgansko aktivnost. Zato v prehrani priporočamo, da vključite ingver, ljudi, ki se ukvarjajo z duševnim delom. Pikantna aroma ingverja je čudovit tonik, ki povečuje samozavest in oživlja.
Ginger pozitivno vpliva na človeški imunski sistem, pomaga telesu, da se znebite toksinov. Pogosto se uporablja kot preventiva proti prehladom, ingver ni kontraindiciran za otroke.
Če ste začeli kašljati in kihniti, vzemite majhen košček ingverja in ga žvečite. Če imate vneto grlo, poskusite izcediti malo sokov iz ingverja, nekje 2 čajne žličke in dodati ščepec soli, to zdravilo lahko jemljete pred jedjo. Tudi antibakterijske lastnosti ingverja bodo koristne za vas in za odpravo vnetnih procesov v ustih, na primer s stomatitisom.
Ginger je učinkovito sredstvo za preprečevanje zdravljenja peptičnih ulkusov, deluje dobro na sluznici želodca, preprečuje nastanek črevesnih parazitov. Snovi, ki jih vsebuje ingver, pospešujejo normalizacijo krvnih žil, imajo lastnosti proti raku, zmanjšajo tveganje za nastanek krvnih strdkov.
V korenu gingerja vsebuje esencialne aminokisline, ki igrajo veliko vlogo pri metabolizmu. Tako se lahko ingver uporablja za normalizacijo metabolizma maščob, zlasti za povečanje prebavljivosti maščobnih maščob. Če želite to narediti, dodajte malo kislega ali suhega ingverja v ribe ali mastne mesne jedi.
Prav tako morate zapomniti in še vedno uporabno lastnost ingverja, kot odpravo bolečine. Če želite to narediti, morate porajati svež ingver ali pa posušiti ingver in razredčiti z vodo do izčrpanega stanja. Priključite se na problemsko področje in kmalu bolečina bo minila.
Ingver suh ali svež?
Učinkovitost ingverja je odvisna od pravilnosti njegove uporabe. Na primer, v suhi obliki, ingver kaže anestetične in protivnetne lastnosti, zato se uporablja za zdravljenje vnetnih procesov in za zdravljenje artritisa.
Kemična sestava svežega ingverja se nekoliko razlikuje in njegove terapevtske lastnosti so bolj usmerjene v preprečevanje in zdravljenje težav s prebavnim sistemom.
Črni čaj za hujšanje
Ginger čaj je prišel k nam z vzhoda, kjer je tradicionalno ingver priporočljiv za tiste, ki želijo izgubiti težo in izgubiti težo. Zakaj je čokoladni čaj priporočljiv za hujšanje? Ginger se nanaša na vročo hrano, glede na tibetanske ideje, ki pospešujejo presnovo, spodbujajo kroženje krvi, toplo. In tradicionalna medicina trdi, da zaradi ingverja vsebuje eterično olje, izboljša presnovne procese v telesu, in zahvaljujoč temu, deluje ingverji čaj. Poleg tega ingver omogoča, da koža ostane dlje kot mlada, in iz tega izhaja, da mora biti v telesu nenehno.
Na vašo pozornost vam ponujamo več receptov za izgubo teže čaja
- Prvi najpreprostejši recept za ingverji čaj za hujšanje - vstavite termos, sesekljan koren ingverja, vlijete vrelo vodo in pijte ta čaj na dan. Ko sedite na dieti, pijete, kadar koli želite, če jeste, kot ponavadi, nato pijete pol ure pred jedjo.
Drugi recept za čaj je namenjen hujšanju. Rezine narezanega ingverja, ga prelijete s čisto vodo in segrejte v vrelo kurjavo, kuhajte petnajst minut. Črni čaj za izguba telesne mase naj se ohladi na telesno temperaturo, nato pa lahko dodate limonin sok ali med.
V Hollywoodu je recept razširjen z dodatkom zelišč. Demi Moore pije čokoladni čaj, kjer se limone in med dodajo v balzam in meto. Če želite izboljšati delovanje mehurja ali ledvic, morate kombinirati čaj za zmanjšanje telesne teže z listom brusnic.
Tretji recept za ingverji čaj za hujšanje, je priporočljivo za tiste, ki želijo izgubiti težo. Potem ta čaj za zmanjšanje telesne teže je sestavljen iz česna in ingverja, ki temelji na 20 delih vode, del česna grenkega črevesja, 1 del ingvera, morate vztrajati v termosu za petnajst minut, nato napolnite in paziti skozi ves dan.
Kar nekaj pomembnih točk, ki zadevajo ingverji čaj za hujšanje. Ingver lahko uporabljate ne le, če aktivno izgubite težo, temveč nenehno pivite z ingverjem s črnim ali zelenim čajem. Če pijete čokoladni čaj z medom, potem lahko dodate med v topli tinkturi ali pa jedo žlico z medom. Veliko limone ni treba dati v skodelico, dovolj je, da v skodelico postavite eno rezino. Pri pripravi ingverjega čaja za izgubljeno telesno maso je treba nujno filtrirati, tako da sestava ni bila preveč nasičena. Bolje je, da ne piješ čajnega čaja zvečer zaradi izgube teže, ker ta čaj krepi. Pri pripravi čaja za zmanjšanje telesne mase morate zmanjšati ingver v tankih rezinah s pomočjo krompirjevega lupinarja. Za dva litra vode, vzemite kos ingverja po volumnu, da je velikost majhnega korita.
Lahko pripravite recepte za hujšanje in svoje. Uporabljam ingverji čaj, vendar dodam rose boke, se prodajajo v majhnih pakiranjih. Izkazalo se je tako sladko in kislo pijačo, dobro je ne le za hujšanje, ampak tudi za tiste, ki imajo težave z ginekologijo, pomaga pri boju proti rakavim celicam.
Črni čaj
Morate vzeti 3 čajne žličke naribanega ingvera za 100 ml vode, med po okusu.
Obrišite na večjem svežem ingveru, dajte v hladno vodo, zavrite v zaprto omako iz emajla. 10 minut segrejemo na nizki vročini in pustimo, da piha 5 ali 10 minut. Dodajte med in pijte vroče.
Če morate izgubiti težo, morate samo zelen čaj kuhati v termosu, dodajte nekaj kosov ingverja in malo lubja sena ali bukve. Ko si sami organizirate dan, pijte ta spojina. Če je grenko, dodajte nekaj medu. Potem dobimo ingverji čaj za zmanjšanje telesne mase, ki ne bo samo spodbudil presnove, ampak tudi pospešil umik vseh snovi iz telesa. To morate narediti na dan, pogosto boste morali iti v stranišče.
Jutranjemu ječmenu čaju lahko dodate precej mletih lističev in črne paprike, zato se metabolizem poveča.
Recepti z ingverjem
Svež ingver je shranjen v hladilniku že približno en teden in lahko posuši do 4 mesece. Neočiščene suhe ingverje je treba hraniti na hladnem temnem mestu. Ne dajte ingverja v celofanske vrečke. Veliko hranil v ingverju je pod kožo, zato morate ingver čim bolj čisti. Za mletje in rezanje ingvera ne uporabljajte lesenih posod, ker zadržuje svoj vonj za dolgo časa.
Za mletje korenina gingerja morate uporabiti majhno rezilo. Rjavi ingver lahko stisne ingverjev sok, lahko ga uporabite v svoji čisti obliki za jutranje solate in za sladke jedi. Za ohranjanje okusa in arome svežega ingverja za dolgo časa je treba očistiti in preliti s šerijem ali vodko.
Pred porabo je treba posušiti sušen ingver in vedeti morate, da bo ostrejši od svežega. V receptih lahko žlico naribanega svežega zamenjamo z žličko suhega ingverja. Zemeljski ingver je slabši od svežega v okusu in okusu.
Ingver se uporablja v velikih količinah 1 gram na 1 kilogram testa ali mesa. V omakah se ingver doda, ko je pripravljen, testo se doda na koncu gnetenja ali med gnetenjem. V obara dodajte ingver 20 minut, preden ga pripravite, v džemih, v kompotah in drugih sladkarij dodajte ingver 2 do 5 minut, dokler ne pripravite. Da bi naredili ingverjevo olje, se rezine korenin gingerja segrejejo na kikirikijah, koruzi ali oljčnem olju, dokler niso rezine ingverja zatemnjene. Gingerovo olje se uporablja za kuhanje začimbe za testenine, za polnjenje solate.
Kandiran ingver
Morate vzeti 500 gramov svežega korena ingverja, sladkorja.
Peel in narezan svež koren ingvera, postavite v ponev in pour hladno vodo. Pol ure premešajte pred nizko temperaturo pred mehčanjem. Izcedite vodo, dodajte isto količino sladkorja in 3 žlice vode. Nežno segrevajte, dokler ingver ni popolnoma čist in tekočina izhlapi. Ingver rezine morajo roll v sladkorju ali drobtine in pustite v zapečateni posodi. Tak kandirani ingver lahko shranite 3 mesece.
Pobarani ingver
Morate vzeti 200 gramov svežega korena ingverja, 1 ali 2 žlička soli, 3 žlice sladkorja, 120 ml vode, 250 ml kisa.
Priprava. Korenina gingerja se tanko očisti s kože, razrezane na dolge trakove. S soljo zlahka utrljajte ingver in pustite na dan. Nalijte v majhno skledo kisa, vodo, dodajte sladkor in premešajte, da se sladkor raztopi. Izperite in sperite ingver na sito, nato prelijte marinado. Ingver mora marinirati v enem tednu. V procesu mariniranja, ingver postane roza.
Piščančja juha z ingverjem
Treba je vzeti koren ingverja, da je dolg do 3 centimetra, 2 česna česna, 300 gramov piščančjega fileta, 200 gramov piščančje juhe, čajno žličko sojine omake. In tudi 2 žlici limoninega soka, čajna žlička rastlinskega olja, 2 žlički koriandra, 2 čajna žlička sesekljane zelene čebule, ¼ čajne žličke začimbnega čilija ali curryja, 50 gramov špinače.
Priprava. Očistite ingver, razrežite na rezine, mletite s česnom v malti. Piščanca, dobljeno mešanico, sojino omako, čili, 100 gramov vode, limonin sok položite v ponev z brozgo. Privedite do vrenja na majhnem ognju, potem morate zmanjšati plamen in kuhati 10 ali 15 minut, dokler piščanca ne kuhamo. Potem morate vzeti meso, česen in velike koščke ingverja, dodati špinačo in kuhati še 1 ali 2 minuti. Zeleno čebulo zmešamo s kilantrom, fino sekamo in mletimo v malti s soljo in rastlinskim oljem, dokler ne nastane enotna masa. Ohlajeno piščančje meso, razdeljeno na dele in damo v plošče, prelijemo meso in sezono z mešanico cilantro in čebule.
Zdaj vemo, vse o zdravilnih lastnostih korena ingverja. Uporablja se lahko za medicinske namene, kot profilaktično proti prehladom, ki se uporablja kot ingverji čaj za zmanjšanje telesne mase, resnično nima enakega obsega uporabe.