Jajcevec z mozzarello

Pečico segrejte na 230 stopinj. V plitki skledi rahlo premagajte jajca z 1 čajno žličko Sestavine:

• Velika jajca - 2 kosi
• Sol in poper - - po okusu
• krušne drobtine - 3/4 skodelice
• jajčevci - 450 gramov (narezani v vrči)
• hleb mehkega italijanskega kruha - 1 kos
• paradižnikova omaka - 2 skodelice
• sir mozzarella - 240 gramov

Navodila

Pečico segrejte na 230 stopinj. V plitki skledi rahlo premagajte jajca z eno čajno žličko soli in 1/4 čajne žličke popra. Drobite drobtine v plitko skledo. Pekač za peko namažite z oljem. Na koščke jajčevca zmešajte jajčevca v jajčni mešanici, nato v drobtinice, pripravite pripravljen list za pečenje. Pečemo do zlate in mehke, 15 do 20 minut. Medtem, kruh na polovici polovice in ga položite z rezano stranjo na drugi pekač. Podložite obe polovici s paradižnikovo omako, položite jajčevca in sir. Pečemo 6 do 8 minut. Razrežite na porcije in služite.

Vrocitve: 4