Od vseh topil, znanih na svetu, je voda najbolj univerzalna. V vodi se vse raztopi, človek pa ni izjema. Z znanstvenega vidika vsaka povprečna odrasla oseba v povprečju vsebuje samo 40% "suhega ostanka" in vse ostalo ... vode. Menijo, da brez uporabe tekočine lahko živite približno en teden. Samo zrak in spanje sta lepša za naše telo. Veliko snovi, ki so potrebne za zdravje, predvsem minerale in elemente v sledovih, se absorbirajo iz gastrointestinalnega trakta le kot vodne raztopine. Vloga vode, tako pri ohranjanju zdravja kot pri razvoju slabega zdravja, je očitna. Vprašanje se postavlja - kakšna voda je koristna za človeško telo, in kaj ne. To bomo poskušali ugotoviti v tem članku.
Ali je mogoče piti dež?
V naravi je "čista" voda, to je H 2 O in nič več, le deževnica. Ampak iz nekega razloga, že od nekdaj so ga pili le kot zadnja možnost, to je, ko obstaja resnična priložnost, da umre od žeje. Očitno je, da je ta nespremenljiva resnica rezultat večstoletnih raziskav z uporabo metode vztrajnega polnjenja stožca. Ljudska modrost, ki se je razvila na tak način, pravi: dež je dober za rastline in pranje oblačil ter za pitje - ne.
Čeprav je bilo nekaj drugih mnenj. Na primer, znameniti Abu Ali Ibn Sina ali preprosto Avicenna verjamejo, da "deževnica pripada dobri vodi, še posebej tisti, ki pade poleti od neviht", ne pa "iz oblakov, ki jih poganjajo nevihtni vetrovi" / 1 /. Tudi v ekološko čistem srednjem veku je modri človek priporočil vrelo vodo, zbrano v primeru potrebe po dežju, da bi se izognila njegovemu »gnitju«. Najvišja priložnost za dušenje možganov za osebo v korist organizma je velik srednjeazijski zdravnik, ki je razmišljal o naravnih izvirih, kjer voda brcne navzven, ki ga črpa "sila, sama po sebi". Voda iz vodnjakov in podzemnih kanalov se je štela kot slabša od pomladi, in tista, ki je »tlakovana s prehodom v svinčenih ceveh« je bila popolnoma neuporabna.
V luči sodobne znanosti, katere namen je raziskati in potrditi, kar je že dolgo znano, je razumljivo, zakaj voda iz nebes ni koristna za človeško telo. Prvič, voda, ki izhlapeva s površine Zemlje, v sodobnem svetu močno onesnažuje promet in industrija. Čistost petega oceana pušča tudi veliko želje. V mnogih meganah zdaj stalno stoji smog. Torej, namesto, da bi se med vzponom v nebo očistil, deževnica dodatno prejema tudi najbolj nepričakovane nečistoče. Vsebuje arzen, svinec, živo srebro, žveplo in nitrate. Območja z amoniakom, ogljikovim disulfidom, pesticidi in pesticidi padajo na kmetijska zemljišča, kisline pa prihajajo nad rastlinami in tovarnami.
Drugič, naravna destilacija odvrača deževnico, ki je koristna za mineralne dodatke človeškega telesa. Nebesna voda je v sestavi izrazito drugačna od kopenskih, tako da tudi po čiščenju ni mogoče dolgo piti - metabolizem je moten. Organizem kompenzacijsko poveča koncentracijo v krvi manjkajočih ionov klora, kalija in natrija, nato pa jih intenzivno odstrani skozi ledvice z urinom. Poleg tega je dež, destilirana ali razsoljena voda neprijetna po okusu in slabo zaduši žejo / 3 /.
Kakšna je voda v cevi?
Za zadovoljitev naraščajočih potreb sodobnih mest v vodi za pitje se običajno uporabljajo odprti viri. To so reke in jezera. Po čiščenju po stopnjah (koagulacija, padavine, filtracija in končno kloriranje) voda vstopi v mestno oskrbo z vodo, od tod pa gre v vsako hišo. Zato je kakovost vode v žerjavu odvisna od številnih dejavnikov:
- Ekologija rek in jezer kot začetek vnosa vode;
- Tehnološko in sanitarno stanje postaj za oskrbo z vodo;
- Lastnosti vodovodnih cevi.
No, zdaj za točke. Ugotovili smo, da je pitno deževje škodljivo za zdravje. Kar se tiče rečne vode, verjetno ne bo prišlo do nobenega uma. Dejansko, tudi če upoštevamo, da se je zaradi svetovne krize v zadnjih letih nekoliko izboljšala ekološka stanja odprtih rezervoarjev, vendar je to le malo vplivalo na kakovost pitne vode.
Za sanitarno stanje vodovodnega omrežja se še vedno srečujejo s pristojnimi organi. Druga stvar je sama tehnologija čiščenja, za katero mnogi menijo, da so zastareli in zastareli. Kljub temu praktično v vseh svojih parametrih voda iz pipe popolnoma ustreza higienskim normam. Samo vsebnost klora včasih presega normo.
Komaj je oseba, ki ima rad vodo s posebnim vonjem in okusom klora. Toda glede na dokaze o škodi, ki jo prinaša kloriranje, pogosto pozabijo na njegovo uporabnost. Zaradi uporabe klora za dezinfekcijo vodovodne vode se je od leta 1904 število črevesnih okužb močno zmanjšalo, kolere in epidemije tifusa so postale stvar preteklosti. In tudi kljub raziskavam, ki so se začele v 70. in 80-ih letih. V zadnjem stoletju, ki se je izkazal za udeležbo klora pri nastajanju škodljivih kancerogenih nečistoč (kloroform), vodo iz pipe še naprej klorira.
Dejstvo je, da koncentracija rakotvornih snovi v vodi ne doseže kritične ravni in je primerljiva s tem, kar dihamo ali kaj jedo. Zato hudiča ni tako grozno, kot je naslikan. Poleg tega tako klorov in kloroform izhlapi iz vode z vrenjem (4). Vendar pa je neprijeten okus, ki prisili vaščanov, da po prvem požirajo urbano čaj v stranišče.
Za izboljšanje organoleptičnih lastnosti klorirane vode v zadnjih letih se vedno bolj uporabljajo vse vrste filtrov. Večina od njih vsebuje aktivno oglje s stisnjenim zrakom kot glavni aktivni element. Vendar pa po študijah ameriške komisije za varstvo okolja klor, ki tvori kloroform z naravnimi organskimi vodami, z delci aktivnega oglja iz filtrskega curka povzroči še bolj grozljiv strupen-dioksin. Da bi ocenili njeno škodo, je dovolj, da preprosto pogledate obraz bivšega ukrajinskega predsednika Viktorja Juščenka.
Druga točka je posoda za vodo. Še enkrat, zahvaljujoč kloru, voda iz pipe ohranja svojo nalezljivo varnost, kljub temu, da teče skozi železne cevi. Toda voda v izmenjavo več-litrske steklenice in "jajčevcev", kot tudi vlije iz avtomobilskih bobnov - ne.
Kakšno vodo prodamo?
Po nekaterih podatkih se v prvotni plastični embalaži najprej čista artesijska voda z nepravilnim shranjevanjem in delovanjem tankerjev začne ... »cvetati«. Seveda so mnogi opazili, kako sčasoma se na notranji površini steklenice pojavijo umazani zeleni utori. To so modrozelene alge ali cianobakterije, ki izločajo toksin BMAA, in to povzroči hude nevrološke bolezni (Alzheimerjeva, Parkinsonova in amiotrofična lateralna skleroza).
Sklepi:
- Najbolje je, da pijete iz pomladi na ekološko čistem območju, še posebej, če njegov vir ni podzemna voda, to je deževnica in interplastične "starodavne" plasti;
- Voda iz pipe je relativno varna, toda pitje je grdo. Čiščenje z ogljikovimi filtri namesto dobrega je lahko škodljivo. Če filtrirana voda zavre, preostali klor v povezavi z ogljikom daje najmočnejši strup za dioksin;
- Kupi vodo iz avtomobilov ali pa ga hranite že več let v isti jajčevci, zaradi nevarnosti zastrupitve proizvodov življenja modro-zelenih alg.
Literatura:
- O kakovosti vode (deževnica). "Canon medicinskih znanosti", Abu Ali ibn Sina (Avicenna)
- Morska voda. Journal of Health, 1989, št. 6
- OV Mosin. Vpliv destilirane vode na telo.
- Klorov v vodi je dober ali slab? Journal of Science and Life, št. 1, 1999.