- Moka - 3 skodelice
- Kefir - 1 steklo
- Jajce - 1 kos
- Margarina - 250 gramov
- Soda - 3/4 žličke
- Sol - po okusu
- Moka - 2 skodelice (polnjenje)
- Sladkor - 1 steklo (polnjenje)
- Maslo - 250 gramov (polnjenje)
- Sladkor iz vanilije - okus (polnjenje)
1. Najprej morate kuhati testo. Odstranite moko. V ločeni posodi zmešajte moko s soljo, dodajte sok, margarino, jajce in jogurt, ki se ugasne v kisu. Zamesite testo. Razdelite ga na tri dele. Roll tri kroglice, pokrijte s prtičkom in jih polnite v hladilnik. 2. Medtem, ko se testo napolni, pripravite polnjenje. Rahlo zmehčano maslo, pomešajte z sladkorjem. Ne topite masla, ne bo tako okusno. Dodajte moko in premešajte, dokler ne nastanejo drobne mrvice. Rezultirajoče polnjenje razdelite na tri dele. 3. Odstranite testo iz hladilnika. Vsaka kroglica valja tanko plast. 4. Položite del testa na testo in ga nežno olajšajte po celotni površini. 5. Twist testo, polnjene z zvitki. Ločeno premijemo jajce in namažemo zvitek na vrhu. Z vilicami naredite trakove po celotni dolžini valja. 6. Kroglico rezite poševno na velike koščke. 7. Pokrijte pekač s pergamentnim papirjem in na njej položite rombove. Pečico je treba predhodno ogreti na 175 stopinj. Pečemo približno 20 minut. Izkazalo se je veliko diamantov in zelo okusno. Lepo čaj!
Vzdrževanje: 8-10