- Meso - 2 kilogram
- Sveži koper - 50 gramov
- Peteršilj svež - 50 gramov
- Kefir ali jogurt - 500 mililitrov
- Sol - po okusu
- Basil sveže - po okusu (neobvezno)
- Česen - po okusu (po izbiri)
- Začimbe - po okusu
Prehranjevalni šiškarski kebab ni mit, ampak resničnost in zelo okusen. Vendar pa obstaja ena ", ampak" - za prehrambeno šiško kebab ne ustreza vsemu mesu in ne vsaki škržavi. Za ta šibeljski kebab je najbolje uporabiti piščančje, kunčje ali pusto govedino (ali celo boljšo teletino) in kot osnovo za marinado vzemite kefir ali jogurt. Vendar pa ne bomo zapravljali časa za odvečne razlage - vse je podrobno opisano v receptu;) Torej, kako pripraviti prehrambeni žar: 1. Meso umijemo, odstranimo filme, kosti kosti, kožo - na splošno ga pripravimo. Po tem smo razrezali na porcije. 2. Zeleni peteršilj in koper in drobno sesekljani. Če imate radi bazilika, jo dodajte. 3. V ponvi ali skledi zmešajte kefir (ali naravni jogurt), zelenjavo, sol in začimbe, ki vam omogočajo, da uživate svoje zdravje. Z novim tiskom lahko prenesete nekaj česna. 4. Meso postavimo v marinado, mešamo in očistimo v hladnem 2-3 uri. 5. V hladilniku izstopimo vnaprej, tako da se meso lahko malo segreje. Na kosih na vrvicah. 6. In tukaj se začne najbolj zanimivo - vsaka smetnjaka se zavije v folijo iz hrane. In - na premog! Meso bo pečeno v svojem soku, vendar bo namočeno z lahkim vonjem dima in trava. Če je pet minut preden je folija pripravljena vzleteti in meso držati rahlo nad odprto toploto, bo zgrabila tanko zlato skorjo ... To je samo okusno! ;) To je vse - zdaj veste, kako kuhati prehrambeni žar. Po tem receptu lahko kuhate ne samo meso, ampak tudi ribe, zelenjavo, gobe. Bili bodo veliko bolj suši in veliko bolj uporabni od tradicionalnih šibeljskih kebabov. Bon appetit in dobro zdravje! ;)
Vzdrževanje: 8