Domači prigrizki z začimbami Sirni sir je univerzalni, prehranski, visoko-beljakovinski izdelek. Vsebuje vse esencialne aminokisline in jih telo zlahka absorbira. Zato se skuta široko uporablja pri kuhanju. Dodajanje skute k testu izboljša njegovo strukturo, naredi pecivo bolj vlažno, nežno. Zeleni, koriander, lan, sezam in kumini dajejo peciva čudovit okus in okus. Take buns so kot nalašč za borscht ali juho.
Sestavine:- Moka, pšenica 300 g
- Curd 50g
- Maslo 50 g
- Kefir 100 ml
- Jajca piščanca 1 kos.
- Cumin suh 1 žlico.
- Ground koriander 1 žlička.
- Peteršilj sveže 10 g
- Laneno seme 20 g
- Sezamovo belo 20 g
- Soda 3 g
- Sol 5 g
- Črn poper v prahu 2 g
- Sladkor 1 tsp.
- Korak 1 Za pripravo peciva potrebujemo skuto, moko, kefir, sladkor, sol, olje, peteršilj, laneno seme, sezam, jajca.
- Korak 2 Sesajte sirovi sir z maslom, soljo in sesekljano zelenjavo.
- Korak 3 Dodajte kumino, koriander in poper.
- Korak 4 Dodajte jajce, kefir, soda, moka.
- 5. Sestite testo in ga razdelite na majhne koščke.
- Korak 6 Pritisnite eno stran valjev v ploščo z mešanico lanenih semen in sezamovega semena.
- 7. korak Oblikujte s papirjem za kuhanje. Pecivo v pripravljeni obliki.
- Korak 8 Pecite 25 minut pri 180 ° C.