- Svinjski rebra - 650 gramov
- Rastlinsko olje - 1 st. žlico
- Kefir - 1 steklo
- Česen - 4 zobe
- Ingver (kos 1 cm) - 1 kos
- Peteršilj, koriander - - po okusu
- Gorčica - 1 čajna žlička
- Sol - 1 čajna žlička
- Poln poper - 1 čajna žlička
Korenin ingver in česen fino podrgnil (česen se lahko stisne skozi drobljenje). Zeleni (koriander in peteršilj) so drobno sesekljani. V pekaču pomešajte vse sestavine za marinado - česen, ingver, zelenjavo, gorčico, sol in poper. Vse te snovi napolnite s kefirjem, dobro premešajte. V nastalo marinado postavimo rebra in pustimo 3-4 ure. Ko so rebra marinirana, jih bo treba odstraniti iz marinade in dati v rahlo naoljene pekač. Z zgornje strani pokrivamo rebra s folijo - tako, da ne gorimo. Pečemo 30 minut pri 200 stopinjah, nato odstranimo folijo in pečemo pečenko še za 20-25 minut. Ko so rebra pečena brez folije, jih občasno lahko zalivamo v obliki sokov - to bo okusno. Pripravljena rebra izgledajo takole. Postrezite s svojo najljubšo stransko jed in solato. Bon appetit! :)
Vzdrževanje: 3-4