Apple kolački in malo o barih ... Druga možnost vseh vaših najljubših in takih univerzalnih mufinov. Odličen recept za vikend zjutraj ... Nič posebnega, samo lepo pecivo z jabolkami, hrustljim prahom in vonjem cimeta. Pripravite dišeči čaj, pripravite zračne kolofone ... kaj še potrebujete za jesenski zajtrk s svojo družino? Nekaj o rezalni barvi. Streysel je sladka drobtina, ki služi za okraševanje izdelkov iz testa. Streisel potresemo izdelek bodisi pred peko ali pečemo kot samostojno posodo in potresemo pripravljen izdelek s končnim strgalom. Ne preneham biti prepričan, da je vse genialno preprosto! Tak kolački so zelo hitro pripravljeni in jih je zelo težko pokvariti. Slabih novic ne bo tu. Samo zapomni si način mešanja suhih in tekočih sestavin, hitro gnetite testo in uživajte v okusu kolačev, medtem ko še vedno segrevate sonce in lepoto jesenjskih barv!
Sestavine:- Moka, pšenica 350 g
- Sladkor 220 g
- Pecilni prašek 2 tsp.
- Cimet prašek 1 žlička.
- Jajca piščanca 3 kos.
- Kefir 50 ml
- Mleko 100 ml
- Rafinirano sončnično olje 120 ml
- Apple 3 kos.
- Moka, pšenica 50 g
- Sladkor 50g
- Maslo 50 g
- Oreh 50 g
- Sol 1 ščepec
- 1. korak Najprej pripravimo strgalo. Potrebovali boste: moko, sladkor, maslo, sol, orehe.
- Korak 2 Ovratite orehe v mešalniku.
- Korak 3 Mešajte moko, sladkor, maslo, mletje orehov, dodajte ščepec soli. Vse z rokami utrkajte (ali lahko uporabite pulsacijski način v predelovalniku hrane).
- Korak 4 Na koncu bi morali dobiti otroka. Če želite malo drobtine, dodajte 10-15 gramov masla.
- Korak 5 Za kolače vzemite: moko, sladkor, pecilni prašek, cimet, jajca, mleko, kefir (lahko ga nadomestite z nevtralnim jogurtom), rastlinsko olje, 2-3 srednje velika jabolka.
- 6. Sestavine suhih in tekočih mešanic zmešajte ločeno drug od drugega.
- Korak 7 Mešajte moko, sladkor, pecilni prašek in cimet.
- Korak 8 V ločeni posodi mešajte jajca, mleko, kefir, rastlinsko olje.
- Korak 9 Dodajte tekočino v suhi del in premešajte.
- Korak 10 Ne pretiravajte. Testo naj bi se malo strgalo. Ne pozabite, naš cilj je kolački in jim ni všeč dolgotrajno mešanje.
- Korak 11 Odlepite jabolka s kože in jih razrežite na rezine.
- Korak 12 Dodajte k testu in premešajte.
- Korak 13 Mazite kalupe za muffine z maslom in jih potresemo z moko. Če imate oblike čudežnega papirja, potem ste bolj srečni. Testo prelijemo v kalupe.
- Korak 14 Na vrh s posipom.
- Korak 15 Pečemo v segreti do 180 pečici 25-30 minut.