- lignji - 500 gramov
- krompir - 6-8 kosov
- žarnice - 2 kosi
- rastlinsko olje - 2-3 Art. žlice
- jajce - 1 kos
- krušne drobtine - 3 st. žlice
- maslo - 1-2 čl. žlice
- Sol in poper - po okusu
Nežno kremplje s lignji je dobro za prigrizek. Priprava: Ličila je treba očistiti s površinskega filma in sprati pod hladno vodo. V ponvi prinesite 1 liter vode do vrenja. Potopite v vreli kalamari in kuhajte približno 1-3 minute. Preskočite lignje skozi mlinček za meso. Rastlinsko olje segrejte v ponvi. Dodamo sesekljano čebulo, lignje, sol in poper. Mešajte in popržite. Krompir kremo, zmešajte na konsistenco pire krompirja in premešajte z jajcem. Oblijte kašo z oljem in potresemo z drobtinami. Pola pire krompirja v kalup, nato ocvrt lignji s čebulo in na vrhu - preostalo pire. Potresemo z drobtinami in pečemo, dokler se ne pojavi rumenkasta skorja. Ohišje ohladite v obliki, nato pa ga obrnite na posodo. Potresemo z maslom, potresemo s sesekljano zelenjavo, razrežemo na rezine in služimo.
Vrocitve: 4