- Sol in poper - - po okusu
- Orašit ali druge kratke testenine - 360 gramov
- oljčno olje - 2 kosi. žlice
- klinčki česna - 2 kosi
- rdeče paprike - 1 / 4-1 / 2 žličke žličk
- glava brokolija - 450 gramov
- nariban parmezan - 1/2 skodelice
- voda - 1 steklo
V veliki ponvi z vrelo slano vodo kuhamo testenine, dokler ne kuhamo. Po kuhanju položite 1/2 skodelice vode. Izcedite vodo in vrnite testenine na ponev. Medtem ko testenine kuhamo, segrejte olje v veliki ponvi na srednji vročini. Dodajte česen in rdeče paprike, kuhajte, premešajte, dokler česen zlati, od 1 do 2 minut. Dodamo brokoli in 1/2 skodelico vode, sezono s soljo in poprom. Pokrijte in kuhajte, dokler se brokoli ne zmehča, približno 8 minut. Odstranite pokrov in nadaljujte s kuhanjem, dokler voda ne izhlapi in je brokoli pripravljen, 1 do 2 minuti. V posodo s testeninami dodamo mešanico brokolija, parmezana in zadostno količino vode. Postrezite testenine s sirom parmezana.
Vrocitve: 4