Podrobno okusite: domačo paradižnikovo omako

Najpreprostejša omaka, ki jo lahko kuhamo doma, je testenina na osnovi paradižnika. Okus je veliko boljši od shranjevanja ketchupov, poleg tega pa je izdelek pridobljen tudi brez škodljivih dodatkov in konzervansov. Preprost nabor izdelkov ne pomeni slabega rezultata, poskusite kuhati to omako in to boste včasih videli - preprostejše, bolje.

Tomato omaka - korak po korak recept s fotografijo

Ta omaka bo čudno ustrezala mesnim in ribjim jedem, še posebej z ocvrtim zrezkom ali šibskim kebabom, prav tako pa bo čudovito senco okusa piščančjega mesa.

Potrebne sestavine:

• Art. l. paradižnikova pasta;
• polovica čebule;
• zeleni koper in peteršilj;
• desertna žlica paprike;
• ščepec soli;
• 1 žlica. l. sladkor;
• 85 gramov vode.

Navodila po korakih

1. Odstranite paradižnikovo pasto iz kozarec, jo postavite v globoko skledo, v kateri boste pripravili omako, dodajte pravi sladkor.
2. Nalijte v gramih očiščene in ohlajene vode, vendar si oglejte gostoto paste, masa mora biti srednje gostote.
3. Dodajte drobno sesekljano čebulo. Predčistite in temeljito oprati.
4. Zeleni dobro speremo, odtrgamo odvečno tekočino, drobno razkrojimo in pošljemo v omako. Pri izbiri zelenja se ne morete omejiti, to bo dober peteršilj, koriander in celo bazilika. Dodajte začimbe in sol po vaših željah in premešajte.
5. Poskusite malo in uravnotežite končni okus. Končala je omako na mizo.

Kako narediti sočno zrezek, ki popolnoma združuje to paradižnikovo omako, preberite tukaj.