Podrobnosti okusa: gobova omaka iz šampinjonov s smetano

Gobova omaka s smetano je odlična možnost za mesno jed, vse sestavine so čudovito prijazne drug z drugim, kar ustvarja harmoničen in uravnotežen okus. Aromatične gobe lahko preobrazijo najpreprostejšo posodo v mojstrovino kuhanja. Ni potrebno uporabljati šampinjonov, primerne so druge gobe: mastno, belo, agarsko medu. Bolj aromatični gobe bodo bogatejša omaka.

Gobova omaka iz šampinjonov - po korakih recept

Pripravite omako gob in smetane je dovolj enostavno, tudi voditeljica novice se lahko spoprime s receptom. Omako lahko postrežemo z žitnimi, mesnimi ali ribjimi jedmi. Po tem, ko ste jih začinili s testeninami, boste dobili neverjetno testenino.

Potrebne sestavine:

• 120 gramov šampinjonov;
• rastlinsko olje;
• 1,5 tbsp. l. moko;
• 2 tbsp. l. maslo;
• čebula;
• 80 gramov smetane;
• ščepec soli;
• desertna žlica paprike.

Navodila po korakih

1. Gobe ​​in žarnice speremo pod tekočo vodo. Z nožem jih natančno razrežite, rezanje pa mora biti tisto, ki jo želite videti v končani omaki.
2. Pokažite do prijetne zlate barve v rastlinskem olju, ne smete jesti, ampak pustite, da sedi pet minut.
3. Ločeno, na srednji vročini, v maslu, iztisnite prešito moko, bo dovolj za 3 minute.
4. Kremo vnesite v moko, nenehno mešate, omako kuhajte še 3 minute, ogenj mora biti minimalen.
5. Na koncu vnesite pripravljene gobe s čebulo, okus s črnim poprom in soljo, držite 2 minuti na ognju in odstranite.
6. To je pripravljena gobova omaka s smetano, služi mu mizi v katero koli jed in uživajte v prijetnem obedu.

Kako narediti sočno zrezek, ki je popolnoma združen s to gobovo omako, preberite tukaj.