Gobe v kremasti omaki Če želite gobe, ne samo za zbiranje, ampak tudi za jesti, ste verjetno že poskusili na tisoče različnih receptov za njihovo pripravo, od marinade do gobove juhe. In komaj lahko ne boste pozorni na najbolj priljubljeno gobovo jutro - julien, ki ga lahko opusti le oseba, ki ima močno alergijo na gobe. Preostanek je malo verjetno, da se ustavite in se odločite, da poskusite to izredno neverjetno okus, okusno in zadovoljivo jed. Tu smo se na podlagi gobarja julienne odločili za kuhanje gob v kremastem omako. Z načinom kuhanja sta ti dve jedi zelo podobni, a okus je drugačen - gobe v kremastem omako, so izjemno razkošne po okusu. Seveda, če želite, lahko dodate nariban sir na koncu kuhanja, tako da na površini nastane lepa skorja. Toda najprej poskusite natančno upoštevati vsa priporočila recepta, zagotovo pa vas bo ta posodica prosila ravno v tej obliki. Lahko jo pojedo ločeno in za to pripravite stransko krožico - pire krompir, testenine, drobno ajdovo kašo. Samo jih ne mešajte v eno ploščo. Gobe v kremni omaki postrežemo mizi v posodah, v katerih so kuhane.
Sestavine:- Gobovi šampinjoni 450 g
- Kremo 200 ml
- Sveže koper 0,5 kup
- Česen 2 stroka
- Jajca piščanca 1 kos.
- Sončnično rafinirano sončnično olje 3 žlice. l.
- Pepper črna tla 2 ščepec
- Sol 2 ščepec
- Korak 1 Za pripravo posode vzemite gobe, majhno kopel kopra, jajce, smetano z 25% maščobe, rastlinsko olje in začimbe.
- 2. korak Gobe dobro oprati in razrezane na tanke plošče.
- Korak 3 V ponvi, toplote 2-3 žlici. l. rastlinsko olje in žganje pršutov do rdeče barve, po okusu dodamo sol in črni poper.
- Korak 4 Dill drobno sesekljane, 1-2 česna česna in tudi olupljeni.
- Korak 5 Povežite kremo, jajce, koper in česen - zmešajte vse z vilicami.
- 6. Dodajte rahlo ohlajene gobe na smetano in dobro premešajte.
- Korak 7 Postavite gobe in omako v bakeware.
- Korak 8 Pecite v predhodno segreti pečici 180 ° C 20-25 minut. Posodo segrejte toplo.