Kako narediti pite z jabolki doma. Skrivnosti pite z jabolko

Pite z jabolkami so primerne, ker jih je mogoče kuhati iz skoraj vseh vrst testa v pečici ali v običajnem ponevu. V peči se zdi, da je sladka jed, bolj mehka in bujna, in v procesu praženja v vrelnem olju dobi prijetno, rahlo hrustljavo skorjo. Za izboljšanje okusa in okusov v polnjenju damo cimet, vanilijo ali kakšno drugo dišeče začimbe, harmonično kombinirane s sočno meso jabolk in vročo pečenje.

Enostavno kuhati pite z jabolkami in pečico: recept s fotografijo

Na ta način lahko hitro doma naredite puhasto in zračno pito. Od trenutka gnetenja testa do videza dišeče peke iz pečice traja le dve uri. Če želite posodo dati še dodatno nežnost in sočnost, je dovolj, da se jabolka raztrgajo na najmanjšem razrezu, namesto da bi jih rezali z nožem. Poleg tega je popolnoma dopustno, da v polnjenje vključite druge vrste sadja, rozine, suhe marelice, posušene banane ali suhe fige. S takšnimi komponentami se bo običajna jed igra z novimi barvami in bo videti kot izvrstna orientalska sladica.

Potrebne sestavine:

Za preizkus

• kvasovka surova - 20 g
• mleko 2,5% - 200 ml
• granulirani sladkor - 90 g
• jajce - 1 kos
• sol - ¼ tsp
• margarin - 4 tbsp
•

Za polnjenje

• jabolka - 8 kosov
• sladkor - 70 g
• Maslo - 30 g
• cimet
• vanilija

Navodila po korakih

1. V toplem mleku raztopite žlico sladkorja in celotno količino kvasa. Na mizi pustite četrtino uro.

2. Jajca pobijte skupaj s soljo in preostalim sladkorjem, nato pa se kombinirajte z razredčenim kvasom. V majhnih delih dodajte sito skozi kuhinjsko sito in nežno premešajte.

3. Na samem koncu dodajte margarino, raztopljeno v vodni kopeli in jo premešajte v homogeno plastično maso. Oblikujte lepo kroglico, pokrijte z brisačo za brisače in pustite, da pol ure raste. Nato spet ustavite in spustite.

4. Sadje operite pod tekočo vodo, lupite, odstranite škatlo za seme in ga razrežite na majhne kocke.

5. Melt kos masla v globoki pekač ali gurčevo posodo, potresemo sladkor in rahlo segrejemo. Nato dodajte jabolka, pokrijte s pokrovom in pustite za 5-7 minut. Pred izklopom dodajte vanilijo, cimetom in mešanico. Odstranite s plošče in dobro ohladite.

6. Masa pripravljenega testa je razdeljena na enake kose (od 15 do 18 kosov). Vsak del zavijemo s kotalnim čepom ali gnetemo in oblikujemo majhno ploščato palačinko. V sredini postavite žlico polnila in skrbno zaščitite robove.

7. Ognjevarno pločevino za pečenje segrejte s pergamentom za hrano, položite na njega pite z jabolkami, ki se šivijo navzdol in pol ure polete na toplo mesto.

8. Jajček utrjujemo v skodelico z vilicami, namažemo jih s patties na vrhu in ga pošljemo v predhodno segreto pečico. Pecite pri 170 ° C 25 do 35 minut. Postrezite torte s toplimi napitki.

Peciva s jabolkami iz kvasnega testa: recept s fotografijo

Te pite dobijo ne le zelo okusne, temveč tudi neobičajno privlačne navzven. Predvsem pa ne spominjajo na tradicionalne domače pecivo, temveč odlično poslastico, pripravljeno v sodobnem, trendovskem kavarni.

Potrebne sestavine:

Za preizkus:

• moko - 625 g
• suh kvas - 1 žlica z dobrim toboganom
• maslo - 100 g
• mleko - 250 ml
• jajca - 2 kos + 1 kos
• sol ½ tsp
• sladkor - 3 tbsp
• margarin

Za polnjenje

• jabolka - ½ kg
• sladkor - 200 g

Navodila po korakih

1. Za špagete segrejte mleko na srednji vročini na temperaturo, ki ne presega 38 ° C, dodamo kvas in 1/3 celotnega sladkorja, prelijemo 250 gramov moke in hitro premešamo. Tekočina mora pridobiti konsistentnost domače kisle smetane.
2. Jagnjetino pokrijte z lanenim prtičem in ga položite na suho, toplo mesto 1,5 ure. V tem času se bo vzhajalo in se malo poravnalo. Pri pripravljenosti bo na površini prikazana lahka gube.
3. Preostali sladkor in solji z jajci. Rezine masla, da se raztopi v vodni kopeli in ohladi na sobno temperaturo.
4. Z žlico zmešajte z mešanico jajčeca, vlijete v oljno maso, preglejte v istem kozarcu pšenične moke in z rokami gnetite ne-testo. Polizdelek polnite v veliko skledo, pokrijte z brisačo in pustite na toplem mestu 1,5-2 ure.
5. Jabolka z ostrim nožem sperite jedro tako, da ne poškodujete in ne prebodite dna. Cev na več mestih z vilico, sredi vrha napolnjena s sladkorjem.
6. Jabolka postavite na pladenj za pečenje, nalijte malo kuhano vodo na dno in jo pošljite v predhodno segreto pečico 30-40 minut. Končano sadje ohladi in celulozo v mešalniku v homogeno tekočino.
7. Približuje maso moke, da se raztegne tanek sloj in se razreže v pravokotnike enake velikosti. Na eni strani položite žlico jabolčne omake. V drugi polovici naredite tri poševne rezine, pokrijte polnilo in dobro zaščitite robove.
8. Segrejemo mastno pekač iz pečenja s margarino, na njej položimo pite in jih razdelimo 15-20 minut. Potem pokrijte vrh z razbarvano jajčnim rumenjakom in ga pošljite v toplo pečico.
9. Pečemo približno pol ure pri temperaturi 200 ° C. Na mizi se piti s kakavom, čajem, kavo ali mlekom.

Pite z jabolki, ocvrti v ponvi

Če je kozarec jogurta ostalo v hladilniku in ni popolnoma jasno, kaj storiti z njo, je najbolje, da uporabite ta recept in hitro popijte sladke in okusne pite z jabolki. Čas in napor na tem bo trajalo zelo malo, dom pa bo navdušil tako okus doma peke in okusa.

Potrebne sestavine:

• kefir 2,5% - 300 ml
• moko - ½ kg
• jajca - 4 kosi
• jabolka - 7 kosov
• sol - 1/2 žličke
• soda - 1 tsp
• granulirani sladkor - 100 g
• margarin - 50 g
• sončnično olje - 100 g

Navodila po korakih

1. Jajce, ki se kombinirajo s soljo in dobro stresajo.
2. V kefirju raztopimo sodo in vlijemo v maso jajc. Previdno vstavite prešano moko skozi sito, gnetite testo in pustite, da stoji približno 20 minut.
3. Jabolka za pranje, luščenje, odstranjevanje semen, rezanje na kocke in zaspanost s sladkorjem. Nato ga položite v ponev z raztopljeno margarino in ga hranite pod pokrovom na nizki temperaturi 6-8 minut. Odstranite s plošče in dobro ohladite.
4. Testo prepognite s tekalnim čepom v enakomeren sloj in ga razrežite na enake kvadratke. V sredini postavite žlico iz sadnega sadja in zaščitite robove.
5. Sončnično olje se segreva v globoki ponvi, ocvrtih pecivih 5 minut na vsaki strani, dokler se ne pojavi čudovita zlata skorja.
6. Vstavite ga na papirni prtiček, da absorbira preostalo maščobo, nato pa na mizo sperite pare.

Okusne pite z jabolkami iz kvasnega testa v pečici

To je klasičen recept za izdelavo mehkih, mehkih in bujnih pite z jabolkami. Jasno izpolnjujejo vse zahteve, jih bodo naredili ne samo lastniki z bogatimi izkušnjami, temveč tudi začetniki.

Potrebne sestavine:

Za preizkus

• pšenična moka - 3,5 tbsp
• suh kvas - 11 g
• sladkor - 2 tbsp
• sol - 1 tsp
• voda - 1 t
• rastlinsko olje - 4 žlice

Za polnjenje

• jabolka - 8 kosov
• sladkor - 2 tbsp
• margarin

Navodila po korakih

1. V globokem posodi združite moko, kvas, sladkor in sol, pour sončnično olje in toplo vrelo vodo. Dobro premešajte, da se masa začne iztegniti iz rok. Pustite ga 1 uro na kuhinjski mizi.
2. Izperite jabolka, lupino in drobovino, razrežite na majhne kvadratke, prelijte sladkor in pomrzite na margarini 2-3 minute.
3. Testo malo seno, razdelite v majhne kroglice in pustite, da pridejo gor. Nato zložite pastile, polnilo sadnega polnila in ga nežno obrišite, tako da oblikujete pite.
4. Segrejemo toplotno odporno obliko z živilskim pergamentom, postavimo pite na njega s šivom navzdol in pustimo, da stoji približno četrtino ure.
5. Top namažite s sladko vodo in jo pošljite na ogrevano peč.
6. Pri temperaturi 200 ° C pečemo pite 15 do 20 minut. Ogenj z vašimi najljubšimi pijačami.

Puff pecivo s pripravljenim pecivo s jabolkami, slasten recept

Če se ne želite truditi z moko in praškom za peko, lahko kupite testo v trgovini, in ko prideš domov, ga preprosto odtalite. Toda sladko polnilo za pite bo še vedno moralo storiti sami. Vendar pa se v tem receptu predlaga kuhanje na ne tradicionalen način. Sadje ni potrebno za rezanje in fino drobljenje v ponev. Dovolj je, da vrezane krušne jabolke v torto in obilno posujte s sladkorjem. Polnjenje v tej različici se bo izkazalo za nežno, sočno in zelo naravno.

Potrebne sestavine:

• pihano testo - 2 pakiranja
• jabolka - 5 kosov
• sladkor - 100 g
• jajce - 1 kos
• sladkor v prahu
• margarin
• moko

Navodila po korakih

1. Odstranite jabolka s kože in odstranite semenski škatla s posebno napravo. Tako obdelano sadje presejemo na dve polovici.
2. Položite trak na ravno površino in ga z ostrim nožem odrežite v enake kvadratke. Za vsako dajte polovico jabolka in v utor, da vlijemo čajno žličko sladkorja. Robovi so tesno zaprti.
3. Obrazec za pečenje, ki je skrbno obdelan z margarinom, postavite pite na dno, da se ne dotikajo drug drugega. Z vrhnjim jajcem na vrhu sperite pečico.
4. Pečemo 15-20 minut pri temperaturi 180 ° C.
5. Pripravljene pite po želji, potresemo s sladkorjem v prahu.

Pite z jabolki, kot v McDonaldsu: video recept

Znana veriga za hitro prehrano služi absolutno fantastične patties iz najcenejšega testa. Toda najpomembnejša značilnost je seveda debelo in sladko polnjenje. V tem videu avtor odpira skrivnost priprave znane posode in vabi vse, naj se naučijo pripraviti tujca v svoji kuhinji.