Nenavadno in svetlo sladko pecivo za velikonočno noč, recepti s fotografijami in navodila po korakih

Na dan svetega Kristusovega vstajenja na mizi so ponavadi služili azozdunnye in veličastne pecivo, pripravljene iz kvasnega testa. Toda poleg te vrste prazničnih peciva je še ena serija za Veliko noč: primerna je izdelava italijanskega "Kolumbija", sočne rumove ženske ali nežne slatine skute z rozinami in dišeči vaniliji. Vse te sladke jedi bodo spektakularne in takoj pritegnile pozornost vsakega posameznika.

Velikonočni brez peke, preprost in hiter recept z vrtljivo fotografijo

Priprava testa kvasa za torto je dolg, zapleten in dolgotrajen proces, a celo neizkušen začetek kuhanja lahko naredi skuto. Če ni posebne oblike, obup ni potreben. Masa mehkega skuta je zelo plastična in jo lahko vstavite v posodo za pečenje piškotov ali v redno posodo solate. Glavna stvar - ne pozabite, da posodo plastite z živilskim filmom ali gazo, tako da se lahko končni sladica enostavno odstrani.

Potrebne sestavine

• skuta 9% - ½ kg
• rjavi sladkor - 150 g
• jajčni rumenjaki - 2 kosi
• kisla smetana 25% - 200 ml
• vanilin sladkor 10 g
• rozine - 150 g

Korak po korak pouk o velikonočni brez peke

1. Kravato dvakrat obrišite skozi kuhinjsko sito.

2. Vpišite rumenjake, vanilije, rjavi sladkor in zelo previdno premešajte maso do homogene konsistence.

3. Rozinke vlijemo v vrelo vodo 30 minut, nato izcedimo vodo in zavržemo plodove v cedilo do odvečne steklene tekočine.

4. Suho rozine združimo s kislo smetano, dodamo k skuto in skrbno premešamo z lopatico do smetane.

5. Oblika je, da je obložena z gazo, zložena v dve plasti ali navaden film za živila, napolnjena z maso iz curd-rozin, prekrita z brisačo na vrhu, močno zatiranje in poslana v hladilnik za celo noč.

6. Zjutraj izpraznite tekočino, odstranite velikonočno uho iz kalupa, odstranite film in ga odložite mizi. Okrasite glede na njihove želje.

Recepti tradicionalnih ruskih jedi za Velikonočno, glejte tukaj

Evropsko pecivo za velikonočno ali Kako kuhati italijansko torto "Colomba"

Za ta recept velja, da italijanske gospodinje pišu velikonočno pecivo. Končni izdelek se izkaže za izredno nežnega in dišečega, oreški pa dajejo okus neobičajen in bogat senci, ki ga ni mogoče pozabiti.

Potrebne sestavine

• Dodatni razred pšenične moke - ½ kg
• svež kvas - 5 g
• rumenjaki - 6 kosov
• beljakovine - 4 kos
• mleko 2,5% - 150 ml
• Maslo - 140 g
• pomarančni sirup - 2 tbsp
• granulirani sladkor - 300 g
• vanilin - ½ tsp
• lešnik - 100 g
• mandlji - 100 g
• Sezamovo seme - 75 g
• voda 95 ml
• oranžna kandirano sadje - 150 g
• sol

Korak za korakom za pečenje Velikonočni

1. V 125 mililitrih mleka pri sobni temperaturi raztopimo kvas, prelijemo 125 g moke skozi kuhinjsko sito in premešamo, dokler se strdki in kepe ne raztopijo v celoti. Posodo pokrijte z brisačo za lase in jo odnesite v hladno pečico 7-8 ur. Ne odpirajte vrat, tako da zrak ne prodre v notranjost.
2. Ko se opara poveča za 2,5-3 krat in začne aktivno aktivirati, nalijte vodo, segrejete na temperaturo 37 ° C, 2 rumenjaka, 65 gramov sladkorja in pretehtajte testo s predelovalnikom hrane, dokler ni enakomeren. Nato prelijemo kozarec prešane moke in še gnetimo še za 5-7 minut.
3. Raztopite polovico masla na vodni kopeli, združite z enim rumenjakom in dodajte na glavni test. Nadaljujemo gnetenje, dokler masa ni gladka in elastična (približno 25-30 minut).
4. Testo položite v posodo za živila, pokrijte z gazo, zložite v tri plasti in pošljite v hladno pečico 10-12 ur.
5. Ob koncu časa dodajte 80 gramov sladkorja, pomarančnega sirupa, 2 rumenjaka in 25 mililitrov toplega mleka. Temeljito gnetite še 10-15 minut in prelijte 125 gramov moke, soli, vanilijevega prahu, 1 rumenjaka, preostalega mehkega masla in kandiranega sadja, narezanih na majhne kocke.
6. Iz testa oblikujte žogico in jo položite 1 uro na hladnem suhem mestu, nato jo vstavite v kalup, pokrijte z brisačo in pustite na kuhinjski mizi dve uri.
7. Okrasite z oreščki, semeni sezama in pustite, da se pripravi še dve uri.
8. Pečico segrejte na 180 ° C in pečemo italijansko torto 50-60 minut.
9. Na mizi, ki služi ohlajen.

Baba - slastno pecivo za velikonočni recept s fotografijo

Mehka, zračna in bučna rumena ženska bo vredna alternativa tradicionalni torti. Če želite, lahko k testu dodamo kandirano sadje in dišave. Okus bodo obogatili z novimi, živahnimi odtenki in posodo pripeljali do začinjenega okusa.

Potrebne sestavine

• fino moko - 300 g
• granulirani sladkor - 240 g
• jajca - 4 kosi
• rumenjaki - 8 kosov
• Maslo - 200 g
• rum - 50 g
• rozine - 200 g

Navodila po korakih

1. Žganja rumenjake s sladkorjem, dodajte maslo, raztopite v vodni kopeli in rahlo penjene beljakovine. Nežno premešajte, nato dodajte prešano moko v majhne dele in gnetite elastično, homogeno testo. Na koncu dodamo del rumu pri sobni temperaturi in prelijte rozine, ki so jih prej kuhali v vreli vodi.
2. Testo vlijemo v silikonske kalupe in jih položimo v pečico, segrejemo na 200 ° C in pečemo 30 do 45 minut, odvisno od velikosti.
3. Pripravljeni so, da se ohladijo ženske, vzamejo iz kalupov, prelijejo sladkor, odlikujejo z velikonočnim grahom in služijo mizi.

Za ekskluzivne recepte za velikonočne jedi si oglejte tukaj.

Pecivo za velikonočno noč: Prvotna paša, video-učenje

Pečenje Velikonočni piškoti za velikonočno je tradicionalno podjetje in nihče dolgo ni presenetil. Ampak, če želite, da se domu in gostom veseli nekaj nenavadnega in spektakularnega, bodite pozorni na recept, opisan v tem videoposnetku. Avtor ponuja vsem ljubiteljem novih idej namesto klasične velikonočne torte za okraševanje praznične mavrične mize s čudovitim cvetličnim pitojem iz okusnega in taljenega mlečnega testa.