Kakšne jedi za Velikonočo so kuhane, recepti s fotografijami

Jedi za veliko noč, ki jih običajno kuhamo, so pečene torte, kuhana jajca in nežne piškote. Ampak ne samo teh jedi je tradicionalni meni velikega praznovanja. Poleg teh položajev vključuje tudi lahke zelenjavne prigrizke, izvirne solate in krušne mesne jedi. Vsa hrana je nujno okrašena v skladu z velikonočnimi atributi in je na voljo mizi na lepi in svečani večerja.

Tradicionalne mesne jedi za velikonočno, svinjsko pečeno svinjino v starem ruskem stilu

Hladno kuhano svinjino je klasičen atribut praznične mize, ki je položena na dan Svetega Kristusa vstaja. Nizko vsebnost maščobe, pečeno v peči z začimbami, ne le dobro poteka s sočnimi solati in lahkimi prigrizki, temveč se dobro prilega z utrjenimi rdečimi vini, ki se običajno uporabljajo v svečanem velikonočnem obroku.

Potrebne sestavine

• svinjina (celuloza) - 2,5 kg
• korenje - 2 kosi
• šampinjoni - 250 g
• kisla smetana 20% - 250 ml
• sol - 1,5 tsp
• Posušen barvin - 25 g
• česen - 4 prongs
• mešanica paprike

Navodila po korakih

1. Svinjsko meso brez žil in kosti sperite pod tekočo vodo, posušite s kuhinjsko brisačo, naredite nekaj dolgih rezil-žepov.

2. Korenje in česen, razrezani v dolge pravokotne trakove.

3. Gobe ​​se malo razsekujemo, pomešamo z domačo kislo smetano in soljo ter s to maso napolnimo notranje kose. Vrh s korenjem in česnom.

4. Meso potresite z vsemi stranmi z začimbami, pokrijte preostalo kislo smetano, jo pecite v živilsko folijo za pečenje, trdno pritrdite robove, postavite v toplotno odporen pekač in ga pošljete v segreto pečico do 180 ° C 1,5-2 ure. Pol ure ura pred pripravljenostjo za rezanje polietilena in ga odprite, tako da je kuhana svinjina lepo modrica.

5. Pred servisiranjem dobro ohladimo in rezimo na rezine.

Oglejte si originalni recept za Royal Passover tukaj.

Nenavadne jedi za velikonočno, pihano pecivo "Kulich"

Glavna značilnost te solate je presenetljivo spektakularen zunanji videz. Dejstvo je, da je posoda oblikovana v obliki tradicionalne velikonočne torte in je na mizi. Na prvi pogled je posoda podobna pečenemu izdelku in ne vsakdo takoj v prvotni posodi prepozna solato iz piščančjega mesa in kuhano zelenjavo.

Potrebne sestavine

• trdi sir - 200 g + 50 g
• jajce - 3 kosi
• korenje - 1 kos
• čebula - 1 kos.
• krompir - 2 kosi
• piščančji file - 350 g
• paradižnik - 2 kos
• majoneza 50% - 200 ml
• česen - 3 prongs
• sol - ½ tsp
• krušne drobtine - 3 tbsp
• mlet črni poper - 1/3 žličke
• rastlinsko olje - 35 ml

Navodila po korakih

1. Svež piščančji file speremo, posušimo s prtiči, kuhamo, dokler ne kuhamo v majhni količini vode z začimbami in ohladimo na sobno temperaturo.
2. Čebula je olupljena s kože, sesekljana na kocke in ocvrta v rastlinskem olju, dokler ni svetlo zlato barvo.
3. Korenje Rešite na velikem rezilu, nalijte v čebulo in pustite pod pokrovom 2-3 minute na majhnem ognju. Nato dodajte sesekljane piščančje filete, sol, poper in nadaljujte kuhanje 1-2 minut.
4. Česen spustite skozi stiskalnico in združite z dvema žlica majoneze.
5. Kuhana jajca in sir (200 g), kuhani krompir, pomešan z majonezom in česnovim prelivom.
6. Na posodo postavite široko pločevino brez dna in nadaljujte s tvorbo solate. Položite plasti v naslednjem zaporedju: mešanica korenja-čebule-meso + jajce + drobno sesekljan paradižnik + masa sira-krompirja. Če so sestavine prepuščene, jo znova ponovite. Vsak sloj gladi z žlico in namočite z majonezo.
7. Previdno odstranite obliko, na vrhu pa si drsite sir (50 g), razrežite na majhne kocke, pokrivajte z majonezo na vseh straneh in potresite z drobtinami na straneh.
8. Na zgornji majonezni plasti postavite črke "HB" iz paradižnikovih rezin in pustite solato v hladilniku eno uro za impregniranje. Nato podajte na mizo.

Izvirni recepti za okusno pecivo za velikonočni pogled tukaj

Praznična velikonočna predjed, recept s fotografijo

Priprava tega lahkega in okusnega prigrizka zahteva najbolj običajne izdelke in le pol ure. Naredite to bolje takoj pred porabo, tako da nežni listi vodnega curka ohranijo svojo svežino in privlačen videz.

Potrebne sestavine

• rezine kruha - 16 kosov
• jajca - 5 kosov
• redkev - 8 kosov
• sveža kumara - 2 kos
• majoneza 67% - 4 tbsp
• gorčica dijon - 2 tsp
• vodni krevet - 1/2 žar
• sol
• črna paprika

Navodila po korakih

1. Domače jajce se močno kuhajo, zelo dobro ohladijo in nežno očistijo lupino. Na majhnih kockah se zmešajte z gorčico in majonezo, malo prelijte, poper in temeljito premešajte.
2. Operite zelenjavo in pustite v cedilu do odvečne steklene tekočine. Cress solato, ki se raztrga na vejah, kumar in redkev, razrezane v tanke, skoraj prozorne kroge.
3. Odstranite skorjo iz hleba kruha in meso razrežite v iste pravokotnike.
4. Odrežite rezino jajčne solate na krušnih rezinah, okrasite z redkevico in kumarico, postavite krušne solate na vrhu in jih položite v hladilnik 10 minut. Nato podajte mizo kot prigrizek za meso ali ribe velikonočne jedi.

Zanimive ideje za velikonočni obrok, video o prazničnem meniju

Če se niste odločili, kaj naj služijo kot zdravljenje na dan svetega Kristusa v nedeljo, boste zagotovo pomagali temu videu. Priljubljeni televizijski voditelji bodo podrobno povedali, kakšne izvirne in okusne jedi za Velikonočno se lahko izvajajo doma. Tukaj najdete nenavadne recepte skute na kraljevski način, dišeča kuhana svinjina in začinjena želatina.