- skuta - 400 gramov
- rumenjak - 3 kosi
- sladkor - 1 steklo
- domača kislina - 1 steklo
- moke - 0,5 skodelice
- rozine - 0,5 skodelice
- pecilni prašek - 0,5 čajne žličke
- lupine - 2 žličke
- mleti cimet - 1 čajna žlička
- beljakovine - 1 kos (za glazuro)
- sladkor v prahu - 0,5 steklo (za glazuro)
- Vanilin - 1 kos (vrečkica)
1. Sesanje zmešajte z mešalom. Ločite rumenjake s sladkorjem. Zmešajte obe komponenti. Zmešajte z mešalcem. 2. Dodajte kislo smetano, premešajte. Nalijte vaniljo, cimet, rozine, lupino, prašek za peko v skledo, nežno premešajte. 3. Dodajte moko, gnetite testo. Moral bi biti precej debel. 4. Testo razdelite na dele, namažite obrazce za peko z maščobo, napolnite obrazce (v vsakem primeru ne sme biti zasedena več kot polovica prostora). 5. Pečemo pri temperaturi 180-200 stopinj vsaj 40 minut. 6. Zamašite zaledenitev iz sladkorja v prahu in beljakovin. Še vroče Velikonočno se izvlečemo iz obrazcev, namažemo z glazuro in pospravimo pečico za 3 do 5 minut. Dokončano!
Vrocitve: 4