Velikonočno za sladko praženo

Vzamemo maso skuta. Če uporabljate skuto, potem ga potresemo skozi sita. Sestavine:

• skuta - 500 gramov
• sladkor - 0,5 skodelice
• jajca - 3 kosi
• smetana - 1 steklo
• vanilin - 1 kos
• limonin sok - 0,5 kosov
• kandirano sadje, suho sadje, oreški - - po okusu

Navodila

Vzamemo maso skuta. Če uporabljate žitni krom, potem ga potresemo skozi sito. V skuto dodamo 0,5 skodelice različnih dodatkov: kandirano sadje, suho sadje in mletje oreščkov. Iztisnite limonin sok. V železni vrči ali ponvi zlijemo jajca, zaspiramo sladkor, vanilin. Vse dobro premaga z vilicami. Nato dodajte smetano in dajte na vodno kopel ali na zelo majhen ogenj. Hranite na ogenj, dokler se masa ne zgosti. Pripravljena mešanica se ne ohladi in takoj vlije v skuto in premeša. Če nastala masa skute za Veliko noč ne vsebuje maščobe, dodajte 100 g mehkega masla. Črno ali oblačilo za nočitev je prekrito s tkanino ali gazo. Raztegnemo na maslu skuto, jo zaprite od zgoraj in jo potisnite navzdol. Velikonočno pošiljamo v hladilnik 8-10 ur. Pripravljena velika noč je lahko okrašena z oreščki, sadjem ali čokoladnimi žetoni.

Vzdrževanje: 3-4