- Goveja žlica - 500 gramov
- Česen - 2-3 zob
- Koren ingverja - 1 klin (3-4 cm)
- Sladki poper - 2 kosi (rdeča in zelena)
- Čebula - 1 kos
- Črn poper v prahu - 2-3 Pinch
- Sojina omaka - 2 kosi. žlice
- Oyster omaka - 1 žlička
- Riž vino - 1 čl. žlica (se lahko nadomesti s suhim belim vinom)
- Sezamovo olje - 1 čajna žlička
- Škrob - 2 žličke žličk
- Sladkor - 1 čajna žlička
- Sol - 1 čajna žlička (0,5 čajne žličke - za marinado, 0,5 čajne žličke - za pripravljeno posodo)
- Rastlinsko olje - 100 mililitrov
Prerezali smo goveje lupine prve rezine čez vlakna in nato - na manjše koščke. Velikost je približno 2 do 2 centimetra. Za marinado zmešajte sojino omako in ostrig, riževo vino, sezamovo olje, škrob, sladkor in pol čajne žličke soli. Temeljito premešajte koščke mesa v marinadi in pustite približno 20 minut, da se marinirajo. Očistite in razrežite kvadratni lok in poper. Počistimo česen in ingver. Ingver razrezane na tanke plošče, česen drobno sesekljan. Za dobro segreto cvrtje prelijte olje in popržite do polovice pripravljenega mesa. Meso odstranimo iz ponve, dodamo malo (če je potrebno) in rahlo popržimo česen in ingver. Dodajte papriko in čebulo. Popijmo in popržimo 3-4 minute. Za zelenjavo dodamo praženo meso, jo premešamo in pripravimo na pripravljenost. Ostanke marinade lahko dodate iz mesa v ponev. Solim po okusu.
Vzdrževanje: 5-6