Sestavine:
- mleko - 0,5 litra
- kvasno pivo - 50-60 gramov (12 gramov suhega)
- moko - 1 - 1,3 kilogram
- jajca - 5 kosov (velika domača)
- Maslo - 200 gramov
- sladkor - 300 gramov
- Vanilenski sladkor - 1 kos (vrečko)
- muškatni orešček - 0,5 čajne žličke (nariban)
- rozine - 0,5 skodelice
- beljakovine - 2 kosi (glazura)
- sladkor v prahu - 100-120 gramov (glazura)
- sol - 1 ščepec
- poyskka - 1 Po okusu
Hitri Pascal
Navodila:
Torej, pripravljamo hitro Velikonočno
- Mleko segrejemo na 38-40 stopinj, kvasu raztopimo, dodamo žlico sladkorja, 0,5 kg moke, premešamo, dokler ne homogen, pustimo v toplem.
Hitra velika noč - Pokrij skledo z brisačo in jo pustite pri miru 30 minut. V tem času se bo masa dvignila. Odstranite olje iz hladilnika in ga postavite v vročino tako, da postane popolnoma mehko.
- Lupine ločite, pelite v peno s sladkorjem in soljo. Povezujemo jo z neprozornim. Dodamo zmehčano maslo, premešamo mešanico z mešalcem.
- Ločeno jih žvečimo in jih injiciramo v skupno maso. Mešanje. Pour rozin, muškatni orešček ali premešajte.
Velika noč je hitro - Z ostalim moko gnetite testo. Ne pretiravaj! Testo ne sme biti strmo, vendar se ne sme držati rok. Pustite testo 1 uro - pojdite gor.
- Sestavite testo, ga napolnite s tretjim delom obrazca, naj se dvigne v obliki 10 minut (pokrijte lahko obrazce z brisačo). Pečemo pri temperaturi 180 stopinj 35-40 minut.
- Beat zmrzali prahu in beljakovin. Podmazati še vročo Velikonočno. Okrasimo s številkami in škropljenjem.
Dokončano! Bon appetit!
Preberite tudi: