Oranžno-medena torta - sladica iz prašiča "leni" recepti. Ne zahteva posebnih kulinaričnih spretnosti ali prefinjenih tehnik: preprosti izdelki in ura časa so vse, kar potrebujete. Toda njen okus bo popolnoma utemeljil prijetno pričakovanje: aromatične note citrusov, viskozna medena sladkost in rafinirana nežnost mandljev združijo v čudovito sestavo.
Sestavine:
- Mandeljna moka - 250 g
- Pomaranče - 2 kos.
- Jajca - 5 kosov
- Dragi - 125 g
- Pecilni prašek - 1 žlička.
Način priprave:
- Pripravite pomaranče: jih postavite v debelo ponev, dodajte vodo, tako da so citrusi v njem popolnoma potopljeni. Odvedite do vrenja, nato zmanjšajte toploto do srednje nizke in kuhajte sadje približno dve uri. Ne pozabite obrniti sadja in dodati vodo na zahtevano raven
- Odstranite pomaranče, jih ohladite in razrežite na velike koščke. Odstranite kosti, vendar pustite kožo
- V blender položite koščke citrusov in jih mletite v enovite krompir s krompirjem ali krompir, odvisno od vrste piškote, ki jo potrebujete
- Krompir pire v skledo, dodajte jajca, pecilni prašek in med, dobro premešajte. Če želite bolj sladko torto - dodajte več medu
- V zmesi agrumov vnesite koščke moke (mandat lahko nadomesti običajno), ne da bi zaustavili mešanje. Nastalo testo bo imelo konsistenco redke kisle smetane
- Nalijte testo v kovinsko obliko, pokrito s pergamentom. Pečemo pecivo v predhodno segreto do pečice 190 stopinj za 20 do 40 minut. Če torta začne goriti od zgoraj, medtem ko ostane vlažno notranjost - pokrijemo z zgornjim delom folije
- Končana torta se ohladi, mast z medom, potresemo s kokosovimi ostružki ali sesekljanim oreščkom.