Buns na kefirju, kuhani doma, bo okras vsakega čaja, ki pije, in ga bodo zadovoljili z mehkobo in prijetnim okusom odraslih in otrok. Če želite kuhati to okusno poslastico, ni težko, in če želite dati posebnim, izvirnim odtenkom, lahko dodate začimbe k testu in običajno jed boste dobili povsem nov, nenavaden zvok.
Lush buns na kefir in kvas: recept s fotografijo
Testo v pečenkah, ki se pijejo na ta način, se izkaže za zelo nežno in zračno. Če želite, lahko torto potresemo s sladkorjem v prahu, kokosovimi ostružki, semeni sezama, makovi ali fino sesekljani mandlji.
Potrebne sestavine:
- moke najvišjega razreda - 375 gr
- kefir 2,5% - 250 ml
- suh kvas - 1 čaj
- voda - 2 tbsp
- granulirani sladkor - 2 tbsp
- sol - 1/2 žličke
- jajce - 1 kos
Navodila po korakih
- V keramični skledi skozi sito za presejanje moke, dodajte sol, temeljito premešajte, oblikujte drsnik in vtaknite žleb.
- Kvas se raztopi v topli vodi, kombinira s kefirjem, prelijemo v moko in hitro gnetemo testo. Po doslednosti se mora izkazati mehko in plastično.
- Zložite testo v plastično vrečo in pustite 1,5 ure, da se prilega.
- Konec časa se razdelite na 10 enakih delov in jih izvlecite iz lepih kroglic.
- Postavite na toplotno odporno pekač, pokrijte z brisačo za lase in pustite stati pol ure.
- Prejmite jajce v skodelico v trdni peni, namažite pečenke na vrhu in jih položite v pečico, segrejte na 200 ° C.
- Po 30 minutah odstranite in vroči.
Kako narediti sire peščene jogurte
Preprost, hiter recept za odlične domače buns s polnjenjem s skuto. Lahko jih služite tako z vročimi in hladnimi napitki.
Potrebne sestavine:
- Ekstra razred pšenične moke - 400 gr
- kvasne surove - ½ pakiranja
- jajce - 2 kosi
- kefir 2,5% - 100 ml
- sladkor - 3 tbsp
- skuta - ½ kg
- maslo - 50 gr
- rastlinsko olje - 2 tbsp
- mleko - 25 ml
Navodila po korakih
- Torta z vilicami v globoki plošči. Nalijte v mleko, pokrijte s sladkorjem in dobro premešajte. Masa mora postati popolnoma homogena.
- V ločenem zabojniku bičite jogurt in jajca.
- Kvas namakajte v topli vodi, dokler se ne raztopi, nato pa se kombinira s kefirsko maso. Počasi vpišite celotno količino moke in previdno gnetite testo, razrežite kocke in strdke.
- Na kuhinjski mizi zvijte ravno pravokotno plast debeline približno 1 cm.
- Z ostrim nožem izrežite testo v enake kvadratke. V središču vsakega položite 2 žlici sesekljanega sadja in zložite na vrsto ovojnice.
- Pecite na pladenj za pečenje, predhodno naoljene.
- Pecite v predhodno segreti pečici na 180 ° C 30 minut.
- Za vročo mizo na mizi.
Kako pečemo pecivo iz lanene moke na jogurtu
Ta vrsta pečenja Sinnabon se nanaša ne samo na okusne, temveč tudi na uporabne jedi. Lanena moka ugodno vpliva na celotno telo in normalizira prebavni sistem, črevo in želodec.
Potrebne sestavine:
- lanena moka - 125 gr
- Pšenična moka - 250 gr
- kefir 1% - 200 ml
- granulirani sladkor - 1 tsp
- zemeljski koriander - 1,5 tsp
- soda - 1/3 žličke
Navodila po korakih
- V kefirju pri sobni temperaturi raztopimo sladkor in soda. Nato dodajte laneno moko in premešajte, dokler masa ne postane homogena. Po njej prelijemo koriander.
- Nato previdno vstopite v celoten volumen pšenične moke in gnetite mehko testo, ki se bo rahlo držalo v rokah.
- Testo prepognite v skledo, položite posodo, pokrijte in pustite na mizi 2,5 ure.
- Papir za peko zmešajte z rastlinskim oljem in pokrijte s pekačem.
- Testo se gnetemo in razdelimo na 14-16 identičnih delov.
- Pecine na pladnju razporedite na kratki razdalji in pustite 20-25 minut, da testo pridejo drugič.
- Pečico segrejte na 200 ° C in posodo pečete 15-20 minut.
- Pripravljeni takoj za peko na mizo.
Sladki peciva s cimetom na jogurtu
Zračni in nenavadno aromatični so buns kuhani v skladu s to preprost recept. Takšno pečenje lahko zadovoljite svoje ljubljene ali zdravite prijatelje, ki so naleteli na skodelico čaja.
Potrebne sestavine:
- Pšenična moka - 300 gr
- Maslo - 110 gr
- kefir 1% - 180 ml
- sladkor - 3 tbsp
- sol - ¼ tsp
- surovi kvas - 10 gr
- mleti cimet - 2 tsp
- jajce - 1 kos
Navodila po korakih
- V kefirju pri sobni temperaturi razredčite kvas, nato nežno dodajte moko, cimet, sladkor in sol, dodajte raztopljeno maslo na vodno kopel in hitro gnetite testo.
- Oblikujte 8-10 kroglic enake velikosti od njega in namažite z jajcem, pihano v lahno peno.
- Dno toplotno odporne oblike je treba predelati z maslom, na njej raztegniti kroglice testa in pustiti eno uro na kuhinjski mizi.
- Pečico segrejte na 190 ° C in 25-30 minut pošljite pekač s pečkami.
- Pripravljeni za pečenje okrasite glede na vaš okus in vroče, da služijo mizi z vašimi najljubšimi pijačami.
Kako kuhati hitro pecivo na kefirju brez kvasa: video navodila
To - univerzalni recept, v skladu s katerim lahko hitro kuhate v peči, okusne buns od najmanjšega števila izdelkov.