Cook kocke v Kijevu Z besedo "kroglico" veliko bralcev takoj začeli povečevati slinjenje, in če gre za kocke v Kijevu, potem pogosto mešajo s občutkom za obžalovanje. In tudi melanholija, ker ta okusna jed ni zelo enostavna za kuhanje, če ni dovolj izkušenj. Če želite na internetu, lahko najdete ogromno število receptov za te kocke, vendar jih je večinoma težko izvesti in zahtevajo veliko časa. Zato smo se odločili, da vam pokažemo nekoliko poenostavljeno metodo kuhanja kosov v Kijevu, ob obvladovanju tega, lahko pogumno in prevzamete bolj zapletene recepte. Na primer - da bi kosi v Kijevu na kosti, večplastne. Čeprav že zdaj lahko fantazirate in eksperimentirate, dodajajte zelenjavo, sir, gobe do olja za polnjenje. Glavna stvar pri pripravi kost letov v Kijevu - skrbno zavite polnjenje in tesno premešajte kozarec pred cvrtjem. Če tega ne morete storiti, uporabite zobotrebec za šivanje šivov ali žep z ostrim nožem v kosu fileta, v njej vstavite olje in pritrdite robove z zobotrebcem. Sčasoma se bo vse rešilo za vas - ne gori lonci!
Sestavine:- Piščančji file 800g
- Maslo 150 g
- Jajca piščanca 2 kos.
- Breadcrumbs 8 žlici. l.
- Pepper črna podlaga 8 ščepec
- Sol 8 ščepec
- Sunflower rafinirano sončnično olje 6 tbsp. l.
- Korak 1 Za kuhanje kosmičev v Kijevu potrebujete 2 piščančja fileta, 2-3 jajca, maslo, drobtine, rastlinsko olje in začimbe.
- Korak 2 Iz masla, da se oblikujejo bar-cilindri dolg 5-6 cm in premer 1-1,5 cm in jih nato položite v zamrzovalnik 15 minut.
- Korak 3 Piščančji file pere, razrežemo na 2 polovici in se rahlo odbijamo, ne da bi pri tem poškodovali meso.
- 4. Potem vsaka fileta sol in poper na obeh straneh.
- Korak 5 V sredino sesekljanega fileta dajte kos masla.
- Korak 6 Previdno in tesno zaviti filet, tako da se olje ne izteče pri cvrtju, ki tvori podolgovato kozico.
- Korak 7 Beat 2-3 jajc z vilicami in pripravite drobtine.
- Korak 8 Segrejte rastlinsko olje v globoki ponvi. Vsako kozarec potopimo v jajce, nato pa v drobtine in ponovimo še enkrat - to panjevanje bo ohranilo sočne kocke.
- Korak 9 Frite jezičke na srednji vročini iz vseh smeri, nežno obračajte tako, da ne poškodujete mesa in jagnjetine. Kuhajte, dokler ni gladka zlato rjava.
- Korak 10 Pripravljene kocke pred servisiranjem služite na papirnati brisači, da odstranite odvečno maščobo. Dobro služijo z zelenjavo in krompirjem.