Palačinke na jetrih Palačinke so majhne zakrivljene palačinke, ki so pripravljene ne le iz testa za mokro moko, ampak tudi iz bučk, buč, mango, ovsenih kosmičev in celo iz zelja. Toda jetrne palačinke so nekaj posebnega. To jed je še težko pekočo, to je verjetno prigrizek ali drugi tečaj, ki ga lahko služi s stransko krožnico ali pa samo s kislo smetano. Pripravljeni so podobno kot jetrna pogača, vendar z veliko manjjo delovno silo in še hitreje, kot če ste se odločili, da boste samo prsni ali izrezali jetrne rezine. Poleg tega jetra, kuhan na običajen način, redko jesti otroke in veliko odraslih preveč. Toda ta izdelek je zelo koristen za zdravje, povečuje imunski in hemoglobinski nivo v krvi, kar je potrebno za naše ljubljene otroke. Palačinke lahko pripravite iz katere koli jeter - govejega mesa, svinjine, piščanca, purana. Iz jeter ptice so še posebej nežno in sočno. Da bi orebrnice imele homogeno konsistenco in se med razprševanjem ne razpadajo, se testno goveje ali koruzni škrob običajno dovaja v testo. In jih lahko služi tako vročim kot hladnim, s kislo smetano, omako, zelenjavo, svežo zelenjavo in okrasom. Glavna stvar je, da jih ne prevežemo v ponev, drugače se bodo fritters izkazali za suhe.
Sestavine:- Piščančja jetra 500 g
- Kislina 2 žlici. l.
- Jajca piščanca 2 kos.
- Pšenična moka 0,5 tbsp.
- Sončnično rafinirano sončnično olje 3 žlice. l.
- Pepper črna tla 1 ščepec
- Sol 2 ščepec
- Korak 1 Za pripravo jetrih, morate vzeti jajca, moko, kislo smetano in piščančje jeter 500-600 gramov.
- Korak 2 Operite jetra in ga zasukate v mesni brusilnik.
- 3. korak Dodajte jajca, moko in kislo smetano.
- Korak 4 Dobro premešajte, dodajte črni poper in sol.
- Korak 5 Predgrizite 2-3 žlice rastlinskega olja, razpršite testo z žlico ali žlico.
- Korak 6 Pecite na srednji vročini na obeh straneh do rdečega.
- Korak 7 Postrezite z okrasom in zelenjavo.