Domači sladkarije "Kazhuzinju" Cajuzinho (Cajuzinho) - ime brazilskih sladkarij, ki so prišli iz pomanjšane oblike besede "caju" - indijski. Ime ni naključno, čeprav so sami čudni, čudno, večinoma narejeni iz arašidov. Stvar je v tem, da imajo sladkarije posebno piramidno obliko, na vrhu pa vstavijo indijski oreh. Tako narišemo indijski naravni kamen - na vrhu hruške mesnate sočne zgosti. Kazhuzinju - zelo priljubljena v Braziliji sladkarije. Brez njih ni dovolj počitnic!
Sestavine:- Kondenzirano mleko 350 g
- Kakav v prahu 2 žlici. l.
- Sladkor 4 žlice. l.
- Kikiriki 8 žlici. l.
- Maslo 15 g
- Indijski 50 g
- Korak 1 Za pripravo cvetače potrebujemo kondenzirano mleko, arašide, kaše, melkokristallichesky sladkor, maslo, kakav.
- Korak 2 Združite kakav in kondenzirano mleko.
- Korak 3 Dodajte olje.
- Korak 4 Pečemo zmešamo in dodamo mešanici.
- Korak 5 Mešamo z vodo.
- Korak 6 Zmanjšajte toploto na minimum in z mešanjem zavrite zmes za 7-8 minut.
- Korak 7 Zmes ohladimo pri sobni temperaturi in nato 30 minut ohladimo. Z ohlajeno maso prevzamemo čajno žličko, oblikujemo kot piramido in zvijemo v drobnozrnatem sladkorju.
- Korak 8 Vložite indijski oreh v vrh piramide vsake sladkarije.
- Korak 9 Preden postrežete v hladilniku, odstranite bonbone!