Čokoladni pokrovček je skrivnost "lenenega" kuharja. Ta enostavno pripravljena sladica z žametnim okusom kakava in vanilije lahko postane dekoracija praznične mize, prijetno presenečenje za ljubljene ali preprosto priložnost za izjemno čajno zabavo.
Sestavine (za 8 piškotov):
- Voda - 120 ml
- Kakav v prahu - 25 g
- Dodatni razred moke - 85 g
- Pecilni prašek za testo - 1 kaša.
- Sol - 1 g
- Maslo - 55 g
- Sladkor - 125 g
- Jajce - 1 kos.
- Vanilna esenca - 1 žlička.
Način priprave:
- Pečico segrejte na 180 stopinj
- Nalijte v skledo vroče kuhanega vode kakavovega prahu in pretepite maso do gladke. Pustite, da se zmes ohladi
- V ločeni posodi zmešajte moko, sol in pecilni prašek
- Združite maslo in sladkor ter jih premagajte z mešalcem, dokler krema ne razširi in postane zračna. Dodajte jajce in znova dobro premagajte
- V masi oljnega jajca dodajte moko in dobro premešajte
- V testo dodajte vanilino esenco
- Združite mešanico olja z ohlajeno maso kakava in premrežite mešalnik pri srednji hitrosti
- Nalijte testo v servirne dele za piškote
- Pečemo kruh v predhodno segreti pečici 15 do 20 minut
- Bon appetit!