Podrobnejši okus: recept za brusnično češnjevo omako

Za okusno in pikantno omako je dovolj, da izberete nekaj primernih jagod in dobite neverjeten rezultat, češnje in brusnice pa vse to dokažejo 100%. Okus teh jagod je čudovito prijazen med seboj. V omaki so tudi nežne sladke note, prijetna kislost in pikantna grenkoba. Vse je harmonično in uravnoteženo.

Brusnica-češnja omaka - recept s fotografijo

Ta omaka popolnoma ustreza mesnim jedem, vendar lahko ustrezno okrasi in dezertira. Na primer, odlično združuje kremo s sirom, jutranji tost, krem ​​sladoleda.

Potrebne sestavine:

• 50 gramov češenj;
• 50 gramov brusnic;
• 3 tbsp. l. granulirani sladkor;
• ščepec soli;
• žlička iz mešanice poper;
• 50 gramov vode.

Navodila po korakih:

1. Češnje, ki so predhodno izbrale vse nelikvidne, iz njih perejo in odstranijo kosti, brusnice zamrznjene, če je to jagodičje sveže, samo ga opere. Pripravljene jagode dajte v ponev in prelijemo v čisto vodo.
2. Izpolnite pravo količino sladkorja, vendar po okusu še vedno okusite, boste morda morali dodati še malo več.
3. Vroči se po nizki vročini, dokler vsa voda ne izhlapi, brusnica bo malo posnela, ne skrbi, to je običajen postopek, no, in ko voda praktično izhlapi, dodajte malo popra in soli, poskusite omako in uravnotežite končni okus.
4. Celotno maso s potopljenim mešalnikom potegnite v eno doslednost.
5. To je vse, pripravljena dišeča omaka češenj in brusnic. Bon appetit!

Kako narediti sočen zrezek, ki je popolnoma združen s omako iz brusnice, če preberete tukaj.