- moko - 2 1/2 skodelice
- kakav v prahu - 3 st. žlice
- sladkor - 2 kosi. žlice
- pecilni prašek - 1 1/4 žličke žličk
- pecilni soda - 1/2 čajne žličke
- sol - 1/2 čajne žličke
- mleko - 1 1/4 skodelice
- stopljeno maslo - 6 čl. žlice
- rjavi sladkor - 3/4 pokalov (polnjenje)
- sladkor - 1/4 steklo (polnjenje)
- kakav v prahu - 1 st. žlica (polnjenje)
- cimet - 2 čajni žlički (polnjenje)
- sol - 1/8 žličk (polnjenje)
- stopljeno maslo - 1 čl. žlica (polnjenje)
- Čokoladni žetoni - 3 predmeti. žlice (polnjenje)
- krem sir ali mehčano maslo - 2 Art. žlice (glazura)
- pinjenec - 2 st. žlice (glazura)
- sladkor v prahu - 1 steklo (glazura)
1. Naredite polnjenje. Združite vse suhe sestavine v majhni posodi. Dodajte ghee in zmešajte z vilicami, dokler mešanica ne izgleda kot mokri pesek. Odloži. 2. Naredite testo. Pečico segrejte na 220 stopinj. Oblika namažite z 1 žlico raztopljenega masla. V srednji posodi mešajte moko, kakav v prahu, sladkor, pecilni prašek, soda in sol. Dodajte mleko in 2 žlici masla in premešajte. Vložite testo na mleto obdelano površino in gnetite, dokler testo ne postane gladko. 3. Vložite testo v pravokotnik dimenzije 20x30 cm. Na testo nalijte 2 žlici raztaljenega masla in enakomerno namažite s prsti. Položite polnilo, pustite robove vzdolž robov 1 cm. Potresemo s sesekljano čokolado. 4. Testirajte testo v zvitku. Položite trak s šivom navzdol na delovno površino. Razrežite na 8 kosov. 5. Previdno pritisnite vsak kos na vrh in ga vstavite v kalup. Podmažite preostale 2 žlici raztaljenega masla. Pečemo 20-25 minut, do zlate rjave barve. 6. Za čiščenje ledu, kremastega sira ali masla in sladkorja v posodi. Dodajte pinjenec in vmešajte, dokler mešanica ne postane homogena. Pustite, da se buns ohladi v obliki 5 minut, nato jih položite na stojalo in pokrijte z glazuro. 7. Postrezite, dokler so še topli. Pecivo hranite v nepredušnem vsebniku najmanj 3 dni.
Vrocitve: 4