- ječmen zrn - 1 steklo
- voda kuhana - 300 gramov (80-90 stopinj)
- prašek ali ocvrto zrnje ovsa - 1-2 čajna žlička
Previdno se obrnite na izbiro zrna ječmena za pijačo - to vpliva na njegov okus. Izbrano zrnje je treba ocvrtati v ponvi iz litega železa, neprestano mešanje, do prijetne rjave barve. Svetujemo vam, da pripravite mugite po starem receptu, polite zrnje z vrelišči, vendar jih lahko mletite, tako kot mnogi japonski, zasvojeni z instant pijačo. Ožitek na žaru nalijemo vrelo vodo, zavite v kotliček z brisačo in pustimo, da pijača piha vsaj 5 minut. Japonci lahko pripravijo pijačo tako, da mešanico pustite na močnem ognju 1 minuto. Preizkusite obe možnosti, ki jih boste zagotovo všeč!
Vložek: 1-2