Od mraza do toplote
Makrobiotika sploh ni prehrana - to je "kuhinja, ki izboljša sodbe", katerega glavno načelo je interakcija jin in janga, žensko in moško načelo. Yin - ženski, temni, široki, hladni in mehki, jang, nasprotno - moški, lahka, centripetalna, vroča in trda. Prekomernost yin-jedi v prehrani vas naredi preveč skladen, sramoten, lenav, neprosojen in vas razširi v širino. Jan-hrana v razumnih količinah daje moč, vztrajnost in aspiracijo. Toda preobčutljivost moške energije je prav tako škodljiva: žensko postane ženska sivoloski "šef-šef", zaklenjena z vsemi gumbi, s katerimi moški ne želijo imeti nobenega drugega razmerja kot poslovanje. Upoštevajte vaše fiziološke lastnosti. Vroče udi, rahlo povečan pritisk, glasen govor, ostri elementi, rdečkasto kožo in rumeni premaz na svetlo rdečem jeziku nakazujejo prekomernost "moškega duha". Hladne, vlažne roke in noge, tihi glas, zaspanost in pasivnost kažejo, da je yin-energija prevzela moč nad telesom. O prekomernosti janga pravijo tudi nespečnost, o presežku jin - letargija. To so signali, ki jih telo pošilja v možgane, da bi rekli: "Razočarana sem, imam neravnovesje!" Boj proti takemu neučinkovitemu organizmu brez prilagajanja prehrane je, kot da zlomijo utripajoče luči požarnega alarma, namesto da ugasnejo plamen.
Kje začeti
Osnova prehrane makrobiote so žita, dopolnjena z zelenjavo in sadjem za sezono. Poleti in v prvi polovici jeseni se njihov delež lahko zmanjša, tako da se sprosti meni za zelenjavne obarje. Pomembna podrobnost: odvisno od načina kuhanja in temperature, jed lahko spremeni energijo. Na primer, kuhani krompir - oster ing-izdelek, vendar ga kuhamo na žaru - in voila! - korenasti pridelek postane uporabna jangija. Pripravite se na žvečenje za dolgo časa: vsak del hrane, ki je prišel v usta, morate zmleti zobe vsaj 40-50-krat! V tem obdobju ima telo čas, da "ugrizne" izdelek: zdi se mu, da je uporabna hrana nezaslišno okusna, enako želijo pljunuti škodljivo. Makrobiotika razlikuje med proizvodi yin in yang, ki so nato razdeljeni na ostre in zmerne. Zmerno "žensko" in "moško" hrano je dovoljeno jesti v skoraj neomejenih količinah. Od ostrega moramo popolnoma opustiti.
Sharp yin izdelki
Sladice, peciva, gazirane pijače s sladili, rafinirana živila, krompir, paradižnik, jajčevci.
Zmerni yin izdelki
Rastlinsko olje, ovsena kaša, koruzna kaša, oreščki, fižol, mleko, pesa, kumare, jabolka, citrus, kakav, kisle in morske kale, mehkužci, jastog.
Sharp yang izdelki
Rdeče meso, ocvrta perutnina, jajca, vse začinjene jedi, siri (razen tofu), omake, kisle pijače in marinade, polizdelki iz mesa (klobase, klobase).
Zmerni yang izdelki
Ajda, riž, rž, čebula, beli zelje in cvetača, brokoli, špinača, redkev, korenje, bučna, pusta riba, tofu, avokado, olive, zelena, suhe slive.
Možnost Energizerja
Če pred vami čakate na oddajo letnega poročila, sestanek z vlagatelji ali druga pomembna zadeva iz serije »Ne želim, vendar je potrebno«, dan pred dnevom hranjenja »Ch« na tej shemi, boste vse težave rešili igrivo! Jedi indijske kuhinje brez luskavih količin začimb pogosto ustrezajo zahtevam makrobiotike. Dahi bhat je riževa kaša z jogurtom, pripravljena na poseben način. Za posodo sta dve možnosti: sladki dahi bhat nosi yin-charge, pikantno-jang energijo. Dahi bhat je dober, ker v procesu kuhanja riža čim bolj napihne in ko vstopi v telo, absorbira in nato vzame veliko škodljivih snovi. Potrebovali boste: 2 skodelice dolgozrnatega riža, 500 ml naravnega jogurta brez polnil, 1 žlica. žlica stopljenega (ali rastlinskega) olja, ščepec semen komorčka, vroči poper, 1 čajna žlička sveže ingverja, 700 ml vode, 1 žlica. žlica gomasio - sezamova sol, glavna makrobiotična začimba. To lahko naredite sami: mešajte morsko sol s semeni sezama v razmerju 1: 10 in mletite v kavni brusilnik. Risukajte v tople vode 15 minut in ga nato preklopite v cedilo. Medtem ko se riž izprazni, segrejte maslo v ponev, vrgnite semena gorčice v to, pokrijte. Ko prenehajo popping, dodajte komarček, sesekljan poper in ingver v ponev, hitro premešajte. Nato dodajte riž v mešanico, premešajte vse in popržite nekaj minut. Naslednji korak: nalijte v vodo, sol in prinesite riž do vrenja. Kuhajte 20 minut pri nizki toploti. Jogurt prelijemo 5 minut pred kuhanjem. Nastala mešanica se premeša z vilico, pokrije in kuhamo, dokler se seme ne nabrekne. Posodo lahko postrežemo tako hladno kot vroče in okrasimo z bolgarskim poprom ali grahom, kuhanim na vrhu. Če ste se odločili, da žensko začnete s sladkim rižem, izključite iz recept za začimbe in dodajte narezano sadje v pripravljeno posodo.
Pojdi na kašasto kašo, kos mesa brez maščobe. Zvečer, fižol namočite 8 ur, zjutraj pa nekaj minut, da ga zavrite, ne da bi zamenjali vodo. Dodajte sesekljano čebulo, zelišča na posodo in jo postavite v pečico za majhen ogenj. Po 30 minutah bo kaša pripravljena za uporabo (to boste opazili v doslednosti). Odstranite iz 3 sladke paprike jedro. Na velikem ogrodju jabolk natrija 2 zmešajte z 1 žlico. žlico opranih rozin, sesekljano rezino limone in 1 čajna žlička medu. Dobljena masa paprike - prigrizek z energijo jang je pripravljen. Makrobiotiki ne prepoznajo polizdelkov, kemično spremenjenih živil, živil z veliko nenaravnih tonov okusa. Od njenega telesa je nora, ki uživa užitek na okusu "roller coaster" in sčasoma poje dvakrat toliko kot je potrebno! Bori se preprosto - pripravi hrano z naravnimi okusi, ki niso okrepljeni s kečapom, majonezo, soljo in začinjenimi začimbami. Bodite potrpežljivi, preden preoblikujete meni na način častitljivega makrobiota. Sistem ne obljublja izrecnih rezultatov, ampak vaše življenje počasi spreminja, ampak za vedno. V zameno za predanost "kuhinja, ki izboljša sodbo" daje veliko navdušencev: to izostri zvok, povečuje vzdržljivost, napetost, razvija spolno energijo in privlačnost, daje močan nočni spanec, pomaga pri hrani, da odpravi bolezni v začetni fazi, in honezne zmagovalne značilnosti in daje osebnost vrhunec! Ni čudno, da je med njenimi oboževalci toliko uspešnih ljudi - od pope dive Madonna do hollywoodske trske Gwyneth Paltrowa in seksualne bombe Kim Kardashian.
Možnost 2. Dan flirt
Te jedi odpravljajo dodatno energijo yin, ki vas spremeni v domačo klushu, prebudi žejo za prijetne dogodivščine in poostri spolno privlačnost. Nato zmešajte riž in fižol v ponev, napolnite z rdečo vodo, ostanite od vrenja fižola, ga pokrijte in jo zavrite. Nato kuhajte 10 minut na srednji vročini in po tem, ko posodo kuhate še 10 minut, mešate. Nato preostanek tekočine izhlapimo pri visoki toploti. Izklopite peč in mešajte sekikhan v krožnih gibih od zgoraj navzdol (to vpliva na njegovo polnjenje). Na suho posodo položite nekaj žlic sezamovega semena, jih popržite in nenehno tresite. Po nekaj minutah dodajte čajno žličko soli in držite še 5 sekund. Začimba dopolnjuje okus sekikana.