- Kefir - 1 liter
- Jajca - 2 kosi
- Sladkor - 4 čl. žlice
- Sol - 1/2 žličke
- Hrana soda - 1 čajna žlička
- Rastlinsko olje - 3 Art. žlice
- Moka - 2 pokala
- Maslo - 2 čl. žlice
Uniči jajca v skledo, dodajte sladkor in sol. Prebite, da raztopite sol in sladkor. Dodajte pol skodelico moke in sode. Zmešajte z mešalcem. Nadaljujoč, da premagamo, postopoma uvajamo mešanico jogurta in rastlinskega olja. Ne ustavi bičanja, preostanek moke v testo. Izhod mora biti idealno gladko testo brez grudic. Na vroči in nekoliko oljni čopič nalijte majhno količino testa. Z nagibom ponve razporedite naše testo enakomerno skozi celotno ponev. Kuhamo palačinko na minuto na eni strani, nato pa jo obrnemo na drugo. 30 sekund več in palačinka je pripravljena. Prestavimo ga iz ponve na ploščo. Ponovite postopek, pečemo palačinke, dokler testo ne izteče. Pripravljene palačinke zložene v kup, ne pozabite na vsako palačinko rahlo mast z maslom. Palačinke na kefirju so pripravljene. Bon appetit!
Vrocitve: 4