- Tanek lavaš - 3 kosi
- Jajca - 4 kosi (1 za mazanje)
- Trdi sir - 150 gramov (gouda, Kostroma, ruski, kateri koli trdi sir).
- Suluguni - 400-500 gramov
- Kefir - - deli
- omaka "česen" - - po okusu
- Črn poper, zelenjava - - po okusu
V globoki plošči zmehčajte tri jajca, dodajte kefir in česnovo omako (na primer Heiniken). Vsi dobri žganci. V mešanico dodajte drobno sesekljano zelenjavo in jo prelijte v predgrozni sir. Dobro se premešamo, glavna stvar je, da je tekočina zadostna, zato morate v oči zmešati kefir v mešanico. V oljni obliki (ponev) porazdelimo pita kruh, tako da robovi ostanejo visi od njega. Razpršite tanko plast mešanice s sirom in dobrim poprom (ne prihranite paprike - to je gruzijska posoda). Z zgornje strani ga pokrijemo z drugim lavašem. Z zgornje širine sperite še eno plast polnjenja sira in pokrijte vlečne robove spodnjega pita kruha. Podmažite preostalo jajce. Torto odstranimo v pečici (180 stopinj) 20 minut, nato jo odstranimo, potresemo z naribano Gaudo in jo položimo v pečico pri 220 stopinjah, dokler ne zlate rjave barve.
Vzdrževanje: 8-9