Dišeče fritters na kefirju Takšne palačinke lahko postrežejo do prve in druge jedi namesto kruha! Testo na kefirju dobro rastejo, pripravljene palačinke imajo idealno porozno strukturo, velika količina zelene čebule pa jih naredi zelo dišeča! Tudi ti palačinke lahko postrežejo z različnimi omakami, so vroče in hladne! Zelo okusno, priporočam!
Sestavine:- Kefir 400 ml
- Jajca piščanca 2 kos.
- Zelena čebula 1 kup
- Sol 0,75 tsp.
- Soda 0,75 tsp.
- Moka, pšenica 400 g
- Sončnično rafinirano sončnično olje 8 žlici. l.
- Korak 1 Za pripravo palačink z zeleno čebulo, bomo potrebovali kefir, piščančja jajca, zelena čebula, soda, sol, pšenična moka, rafinirano sončnično olje.
- Korak 2 Velik kup zelene čebule, fino sekanje.
- Korak 3 V kefir pour sol in soda.
- Korak 4 Vozimo jajca in zmešamo mazanje, dokler ne dobimo homogene mešanice.
- Korak 5 Mešajte moko s sodo, vlijete v kefir-jajčno zmes.
- Korak 6 Premešamo, dokler ne dobimo homogenega testa, v testo nalijemo zeleno čebulo.
- Korak 7 Spet mešajte, tako da je čebula enakomerno razpršena v testu.
- Korak 8 Pohvalite palačinke na običajen način v sončničnem rafiniranem olju na obeh straneh.
- Korak 9 Palačinke so dobro dvignjene in imajo aperitivno zlato skorjo.
- Korak 10 Postrezite palačinke z vročim, toplim ali hladnim - v vsakem primeru bodo zelo okusni!