- sladka paprika - 2 kosi
- žarnica - 2 kosi
- jajčevci - 2 kosi
- Paradižnik - 3 kosov
- česen - 4 zobe
- sojina omaka - 1/2 Art. žlice
- kup cilantro - 1 kos
- vroča paprika - 1 kos
- seme koriandra - 1 čajna žlička
Najprej morate pripraviti zelenjavo: narežite paprike trakove, čebulo - perje, jajčevce - majhne palice (5-6 cm). Pelite lupino od paradižnika. Finalno siri sirovino in česen. Poper poper sesekljamo. Poperica in jajčevec pustite približno 20-30 minut. Segrejte rastlinsko olje v ponvi, žarejte žarek do hrupa. Dodajte in rahlo popržite paprike. Dodajte sesekljane paradižnike, sprostite ogenj in nadaljujte kuhanje do mehčanja. Nato dodajte jajčevec, povečajte moč ognja in kuhajte mešanje. Do trenutka, ko so jajčevci pripravljeni, ne smejo biti popolnoma mehki. Nadaljujte z mešanjem. Dodajte približno 1/2 st. l. sojino omako, česen, koriander, vroča paprika in koriander. Izklopite vročino in zaprite pokrov. Vroči in hladni lahko služite. Bon appetit!
Vrocitve: 2