- Bučna - 1,5 kilogram
- Leeks - 1 kos
- Orehi - 6 kosov
- Sladkor - 1 čajna žlička
- Parmezan - 30 gramov
- Rastlinska juha - 800 mililitrov
- Maslo - 30 gramov
- Krema - 100 mililitrov
- Cimet - 1 Pinch
- Rastlinsko olje - 1 st. žlico
- Sol, poper - 1 kos (po okusu)
Pečico segrejte na 180 ° C. Odstranite seme iz bučke in ga razrežite na velike koščke. Spread kosi rastlinskega olja in zavijte vsak kos v folijo. Pečemo pol ure, potem ko pečica ne izklopi. Pečico nastavite na 250 ° C. Rešite sir in ga zmešajte s cimetom. Na drozge, prevlečene s perjem 12, pecite, dokler se ne stopite 5 minut. Get it in pusti, da se ohladi. Bučna mesa je ločena od skorje in je postavljena v skledo. Talite maslo v jedilni pekaču in ga popražite, narežite z vrči (beli del), porjavite 2 minuti, nato dodajte sladkor. Pour bujon in pulpa buče v ponev. Pri nizki vročini kuhajte 20 minut. Končano mešanico prenesite v mešalnik in jo mletite v pire. Sol in poper, vrnite se v peč in prelijte kremo. Nuts chop. Preostali por, razrežemo na trakove in popržimo. Juho vlijemo v plošče in dodamo slamice por, oreščkov in sirov skodelic. Bon appetit.
Vročine: 6