Mini pizza s šunko in bučkami Želim deliti moj avtorjev recept za mini pizze z bučkami. Zgodovina njegovega videza je naslednja. Ko so v devetdesetih letih, v času krize in pomanjkanja denarja, je dolgoletno bučko predstavljalo večino družinskega obroka. Tako so bili navdušeni do te točke, da moja družina do zdaj ni želela slišati o njih, čeprav je zelenjava sama izjemna. Spraševal sem se, kakšno bi bilo kuhati z bučkami, tako da še vedno ne bi povzročili nagubanih nosov in neudobnega izgleda. In potem se je začelo z menoj - jih je treba piti na način pizze. Od takrat se mi pogosto skuhajo mini pizze z bučkami in vsi so navdušeni. Pizza je zelo sočna z zelo uravnoteženim okusom. Med zorenjem bučk lahko vzemite vzorec, v tem receptu so ob pravem času, tudi v drugih časih je velikost zucchini večja od večje.
Sestavine:- Pšenična moka 1,5 tbsp.
- Sladkor 0,5 tsp.
- Oljčno olje 1 žlica. l.
- Sol 0.5 tsp.
- Kvas, suh 7 g
- Voda je kuhana 0,5 žlici žlica.
- Paradižnikova omaka 2 žlici. l.
- Oljčno olje 1 žlica. l.
- Češnjev paradižnik 4 kos.
- Paradižnik 1 kos.
- Sir parmezan 70 g
- Zucchini 500g
- Ham 150g
- Rucola 2 g
- Korak 1 Pripravite sestavine, ki jih potrebujemo: vnaprej pripravljeno testo, bučke, parmezan, veliki in češnjevi paradižnik, majhno rezino paprike, šunke, oljčnega olja, paradižnikove omake in zelenjave. Primeren je običajen peteršilj in delikatesen.
- Korak 2 Zucchini olupljeni, razrezani v kroge z debelino 12-13 mm, cut jedro s semeni, obračanja v obroči.
- 3. Potresemo bučke s soljo in jo rahlo potresemo v obroče, pustimo, da namakate in pustite, da sok izstopi.
- 4. Potegnite poper v zelo tanke trakove.
- Korak 5 Cut kuhano šunko na majhne kocke.
- Korak 6 Odrežite velik paradižnik in češnjev paradižnik na tanke rezine.
- Korak 7 Parmezanska rešetka z drobnimi ostružki.
- Korak 8 Iz testa, da se oblikujejo kroglice velikost orehov.
- Korak 9 Izravnajte kroglice v majhne tanke kolače, 1 cm več od premera bučkove obročke, jih položite na pločevino, ki je prekrita s papirjem ali s prevleko. Mazite torte z oljčnim oljem.
- Korak 10 Položite bučke obroči na pecivo in jih rahlo pritisnite z vrha, jih utopite v testo.
- Korak 11 Pokrij paradižnikovo omako s kukavičastim obročem.
- Korak 12 Znotraj obroča vzdolž njenega oboda in na dnu poprskate trak popra, ga napolnite z kockami na kocki, tako da je prstan popolnoma napolnjen.
- Korak 13 Pokrij šunko s skodelico paradižnika.
- Korak 14 Na vsak kos paradižnika peščica parmezana in na vrhu "gumb" češnje. V pečico segrejte na temperaturo 220 ° C 15-20 minut.
- Korak 15 Vzemite pripravljene mini pice, jih vzemite s papirja. Okrasite pico z peteršiljem ali arugulo, odvisno od prisotnosti zelenjave ali okusov - uživajte v čudovitem okusu!