Solata z rdečo lečo Ta solata ima tako vsestranski okus, da se lahko šteje za eno posebno skupino - meso, zelenjavo - preprosto je nemogoče, združuje sočne pečene pečurke, zelenjavo in prepelice, ter dišečo, okusno šunko in. .. leča! In vse te sestavine so odlično združene v eno solato, zahvaljujoč začinjenim gorčičnim oblekam!
Sestavine:- Frize solata 1 žarek
- Šunka 200 g
- Jajca prepočite 10 kosov.
- Šampinjonske gobe 7 g
- Lentil rdeče 200 g
- Paradižnik 1 kos.
- Čebula 0,5 kos.
- Oljčno olje 50 ml
- Sol 2 ščepec
- Gorčica 1,5 tbsp. l.
- Limonski sok 3 tbsp. l.
- Oljčno olje 5 žlici. l.
- Jajca piščanca 2 kos.
- Česen 1 čreda
- Sol 0.5 tsp.
- Pepper črna tla 2 ščepec
- Korak 1 Za pripravo solate potrebujemo šunko, gobe, paradižnik (po možnosti oranžna, lahko rdeča), prepilna jajca, rdeča leča, solata frize, limona, čebula, česen, gorčica, sol, črni poper, piščančja jajca, oljčno olje , sol.
- Korak 2 Cut šunko v trakove.
- Korak 3 Kuhajte prepok jajca in jih izrežite na pol.
- Korak 4 Šampinjoni razrezani na četrtine in popržite v oljčnem olju, rahlo začinjeni.
- 5. Pohitite pečene gobe v skledo, da se ohladi. Rezina paradižnika.
- Korak 6 Sesajte lečo in narežite na tanke trakove čebule. Pomembna točka: ne prebavite lečo, ker nisem pozoren na to vprašanje in sem prebavila lečo! Moramo ga kuhati za kratek čas!
- Korak 7 Pripravimo oblačila: za to mešanico uporabimo gorčico z brki, limoninim sokom, dvema surovim rumenjakom, olivnim oljem, sesekljanim česnom, soljo in črnim poprom, dokler ne dobimo homogene omake. Zbrati solato: razpršite in posušene liste solate frize na ravnem jedu prve plasti (3/4 celotne volumne solatnih listov, preostanek pa bo šel na zadnji sloj).
- Korak 8 Postavite drugi sloj na lečo in čebulo.
- Korak 9 Plastenka čebule in leče, ki se zlije s kuhano gorčično omako, uporabljajte približno 1/3 celotnega preliva. Potem položimo 2/3 celotnega pršuta, polovice jajc, ocvrtih in popolnoma ohlajenih gob.
- Korak 10 Nato namažemo rezine paradižnika in preostalo šunko.
- Korak 11 Zadnji sloj je določen preostali listi solata.
- Korak 12 Velikodušno prelijemo solatni preliv in pustimo, da stoji približno 10 minut pred vročitvijo.