Priprava stebla z morskimi psi Da bi poskusili pečen morski pes, ni treba obiskati restavracije ali potovati v eksotičnih državah, čeprav so te možnosti bolj prijetno kot tiste, ki vam jih ponudim. Namreč - hodi v trgovino z ribami, kupi zrezke iz morskih psov, kupi nekaj zelenjadnic, limone in se vrne v svojo najljubšo kuhinjo, pripravi morski pes, pečen na blazino čebule in paprike, prekrita s paradižniki. Odločil sem se, da bom pekel z zelenjavo, sumi, da mora biti zaradi nizke vsebnosti maščobe meso morskega psa suho, zaradi mojega okusa pa se je dobro izognilo - poskusite sami. Mimogrede, mleto morje je zelo priljubljeno v dietetiki zaradi nizke kalorične vsebine in visoke vsebnosti beljakovin.
Sestavine:- Steklenica z morskimi psi 2 kom.
- Paradižnik 1 kos.
- Pepper sladek 1 kos.
- Čebula 1 kos.
- Lemon 0,5 kos.
- Kardamom 2 kosov
- Pepper črna z grahom 10 kosov.
- Sončnično rafinirano sončnično olje 3 žlice. l.
- Korak 1 Za pripravo morskega psa potrebujete: zrezke morske pse, paradižnik, čebulo, poper, limone, olje za cvrtje in začimbe (spoznavam jih le, zato ne sodim strogo - uporabljal sem kardamom in črni grah).
- Korak 2 Sterilizirajte plavut iz morskega psa, odstranite hrbtenico in kožo (neobvezno). Potresemo z limoninim sokom, dodamo sol in potresemo z začimbami.
- Korak 3 Medtem ko so ribe soljene, pripravite zelenjavo. Čebulo odrežite na obroče ali obroče.
- Korak 4 Paradižnik - tanke plošče.
- Korak 5 Čistite semena in posujte v rezine enake dolžine kot čebula.
- Korak 6 Čebulo v rastlinskem olju čim tri minute, nato dodamo sladko papriko in še 2-3 minute ponovimo.
- Korak 7 V paketu za peko razpršite ocvrto čebulo in poper.
- Korak 8 Potem smo izločili ribe.
- Korak 9 Pokrij paradižnikovim rezinam.
- Korak 10 Zaprite vrečo, naredite nekaj punktur z vrha in jo 20 minut pecite v pečico na 200 ° C, nato odprite vrečko in pecite še 10 minut v odprtem stanju (neobvezno).
- Korak 11 Pečen morski pes lahko postrežemo z zelenjavo tako vročih kot hladnih.